روم یک نوشیدنی الکلی سنتی است که بر پایه نیشکر از آمریکای مرکزی و لاتین ساخته می شود. اولین ذکر ها توسط اروپایی ها به اواسط قرن هفدهم برمی گردد. از آنجا که رم یک نوشیدنی الکلی قوی با طعم خاص است ، بیشترین محبوبیت را در جهان کسب کرده است به عنوان پایه ای برای تهیه بسیاری از کوکتل ها. لیست کوکتل های مبتنی بر رم به طور مداوم در حال رشد است. اما دستورالعمل هایی وجود دارد که به درستی می توان آنها را کلاسیک کوکتل نامید.
برای یادگیری نحوه ساخت کوکتل های مبتنی بر رم ، ابتدا باید با انواع اصلی رام آشنا شوید. اولاً ، این نوشیدنی ها از نظر رنگ متفاوت هستند: نور ، که بیشتر سفید یا نقره ای ، طلایی (عنبر) و رم تیره نامیده می شود. همچنین رم با درجه پیری متمایز می شود و همچنین در چندین دسته برچسب گذاری شده است: معمولی ، سبک - بدون پیری ، پیر و بسیار قدیمی. همچنین دسته جداگانه ای از رم های به اصطلاح معطر وجود دارد. به طور معمول ، بیشتر رم های تیره برای مدت طولانی در بشکه های بوربن یا شری پیر می شوند.
Mojito به دلیل طعم و مزه اصلی که توسط نعناع تازه در ترکیب با آهک داده می شود ، به یکی از محبوب ترین کوکتل های مبتنی بر رام در بارهای ما تبدیل شده است. کوکتل علاوه بر رم سبک ، آهک و نعناع حاوی موادی مانند آب سودا ، یخ و شکر است. این نوشیدنی در هر زمان از روز باعث طراوت و خنک شدن می شود. یک افسانه وجود دارد که این کوکتل نوشیدنی مورد علاقه ارنست همینگوی بود.
کوکتل بعدی از لیست کلاسیک قطعاً Daiquiri است. انواع مختلفی از این کوکتل وجود دارد: انواع موز ، توت فرنگی ، کلاسیک و انواع دیگر. این کوکتل همیشه شامل رم سبک ، شکر ، تکه های یخ و آهک است. برای نسخه های میوه ای این کوکتل ، شربت موز یا توت فرنگی را اضافه کنید. دایکیری بدون شکر اضافه شده را همینگوی می نامند.
کوکتل حاوی رم با افزودن شیر نارگیل Pina Colada نام دارد و همچنین به حق جایگاه خود را در لیست کوکتل های کلاسیک رام به خود اختصاص می دهد. علاوه بر مواد بالا ، شامل آب آناناس و البته تکه های یخ نیز می باشد.
کوکتل معروف ، که در آغاز قرن 20 در کوبا ظاهر شد ، "Cuba Libre" نام دارد. این کوکتل در میخانه های هاوانا از کوکاکولا ، رم ، یخ و کمی آب آهک که تازه از آمریکا به جزیره آورده شده بود ، مخلوط شد. تهیه این کوکتل آسان است ، به همین دلیل در مهمانی های جوانان از محبوبیت بالایی برخوردار است.
علاوه بر ماده اصلی الکلی ، در برخی کوکتل ها ، که در آن چندین ترکیب الکل قوی به طور همزمان استفاده می شود ، رم نیز وجود دارد. به عنوان مثال ، کوکتل معروف Long Island ، که در آن رم به نسبت مساوی با ودکا ، جین و تکیلا وجود دارد ، چنین است.
