متصدی باران از سراسر جهان در تهیه کوکتل های جالب و غیرمعمول با یکدیگر رقابت می کنند ، اما دستورالعمل هایی کلاسیک هستند و حتی پس از دهه ها پیر نمی شوند. به عنوان مثال ، کوکتل روسی سفید ، اتفاقاً مورد علاقه آمریکایی ها ، سالهاست که به همان نسبت اجرا می شود.
کوکتل سفید روسی ، ساخته شده از ودکا ، لیکور و خامه سنگین ، طعم لطیف قهوه خامه ای دارد که باعث محبوبیت آن می شود. منطقی است که تصور کنیم کوکتل روسی در روسیه اختراع شده است. با این حال ، این اصلاً مورد نیست. برای اولین بار این کوکتل در ایالات متحده آمریکا توسط متخلفان آمریکایی مخلوط شد. برای این واقعیت که نوشیدنی "روسی" شده است دو توضیح وجود دارد.
اعتقاد بر این است که این کوکتل به احترام سپاه پاسداران که پس از شکست در جنگ کشورهای خارج از کشور را آب گرفت ، نامگذاری شده است. آنها "روسهای سفید" نامیده می شدند. طبق روایتی دیگر ، نام این نوشیدنی به این دلیل است که حاوی ودکا است و فقط روس ها می توانند ودکا بنوشند. پیشوند "سفید" نیز با وجود یکی از مواد تشکیل دهنده - کرم توضیح داده می شود.
کوکتل به نسبت های زیر مخلوط می شود: دو قسمت ودکا ، یک قسمت از لیکور قهوه ، سپس بقیه را با خامه پر می کنید و مخلوط را با یخ خرد شده کامل می کنید. به هر حال ، کوکتل با همان دستورالعمل را می توان به روش های مختلف تهیه کرد. طعم نوشیدنی تغییر نخواهد کرد ، اما شکل ظاهری آن متفاوت خواهد بود.
گاهی اوقات تمام مواد کوکتل و یخ را در یک شیکر مخلوط می کنند و سپس در لیوان ها می ریزند.
برخی افراد ترجیح می دهند مشروبات الکلی و ودکا را مخلوط کرده و سپس خامه فرم گرفته را به آرامی روی سطح بریزند. یک گزینه پخت سوم نیز وجود دارد ، وقتی همه مواد در لایه های شسته و رفته ریخته می شوند. درست قبل از سرو به مشتری آنها را با یک قاشق بزرگ هم بزنید.
اگر اجزای "سفید روسی" عملاً بدون تغییر باشند (گاهی اوقات آنها به جای خامه شیر می گیرند) ، بنابراین نسبت ها امر خصوصی هر متصدی بار است. هنگامی که دستور العمل برای اولین بار منتشر شد ، ودکا و لیکور قهوه در قسمت های مساوی ریخته شد و فقط با یک قاشق خامه روی آن قرار گرفت. کمی بعد ، مقدار لیکور کمی کاهش یافت ، اما قسمت خامه ای آن به یک پنجم لیوان افزایش یافت. سپس به تدریج نسبت ها به معمول امروز نزدیک شدند. اگرچه ، آنها می گویند که ایرلندی ها حتی فراتر رفتند. آنها از یک قسمت ودکا ، بخشی از لیکور قهوه Kahlua و چهار قسمت کامل کوکتل درست می کنند.
به هر حال ، در ابتدا "سفید روسی" منحصرا یک کوکتل زنانه در نظر گرفته می شد ، اما امروزه به یک کوکتل محبوب بسیاری از مردان تبدیل شده است.
"سفید روسی" از بارمن ها الهام گرفت تا طیف وسیعی از کوکتل هایی با طعم و ترکیب مشابه ایجاد کنند. به عنوان مثال ، اگر ودکا با رم جایگزین شود ، "سفید روسی" فوراً به "کوبایی" تبدیل می شود. "سطل زباله سفید" با استفاده از ویسکی به جای ودکا بدست می آید. خوب ، اگر به جای لیکور قهوه ، براندی گیلاس اضافه کنید ، "روسی" دیگر "سفید" نمی شود ، بلکه "آبی" می شود. البته ، سایه کوکتل شبیه آبی بهشت نخواهد بود ، اما این مهم نیست ، زیرا نام ترجمه شده تا حدودی متفاوت است - "همجنسگرای روسی". "روسی کثیف" نه با خامه ، بلکه با شربت شکلات تکمیل می شود.
همچنین "روسی کم رنگ" ، "روسی سوراخ شده" و حتی "روسی گدا" وجود دارد. در نسخه اول نوشیدنی ، ودکا با مهتاب عوض می شود ، در نسخه دوم - خامه و لیکور برای شریدان ایرلندی ، اما ظاهراً یک مهاجر روس فقیر ودکا را با شیر غلیظ جوشانده مخلوط می کند. گزینه کوکتل دیگری برای یک تنیس باز جذاب روسیه اختراع شد. به آن "آنا کورنیکووا" گفته می شود. برای این دختر ، بارفروشان شیر بدون کف یا کفیر را به کوکتل اضافه می کنند.
