بعضی اوقات کنیاک گران قیمت بی کیفیت است. این به این دلیل است که اغلب جعل می شود. به نوبه خود ، یک کنیاک ارزان قیمت می تواند از کیفیت بالایی برخوردار باشد و از طعم دلپذیری برخوردار باشد. فقط مهم است که بتوانید یکی را درست انتخاب کنید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کنیاک را در فروشگاه های تخصصی یا سوپرمارکت های بزرگ بخرید. فروشنده بازار الکل می تواند شما را در مورد کیفیت و قیمت نوشیدنی ها راهنمایی کند و یک کنیاک متناسب با خواسته های شما انتخاب کند. برای اطمینان کامل ، می توانید برای محصول انتخاب شده گواهی کیفیت بخواهید.
گام 2
به بطری توجه کنید. باید با الگوی تسکین ، مارک دار باشد. هرچه بطری جالب تر ساخته شود ، بهتر است. کنیاک در چنین ظرفی کمتر از یک بطری صاف ساده جعل می شود. برچسب نام باید کاملاً یکنواخت و بدون تغییر و حباب چسبانده شود. بعید به نظر می رسد که کنیاک با درپوش پیچ معمولی از کیفیت و طعم بالایی برخوردار باشد. چوب پنبه باید از تراش پوست یا چوب پنبه ساخته شود و باید محکم به گردن بطری متصل شود.
مرحله 3
مراقب وجود یک یا دو تمبر مالیات بر روی بطری - منطقه ای و فدرال باشید. آنها باید در بالای برچسب قرار بگیرند ، زیرا آخرین استفاده شده است. این برچسب باید حاوی اطلاعاتی در مورد سن روحیه های کنیاک ، زمان پیری کنیاک در بشکه های بلوط و محل تولید نوشیدنی باشد.
مرحله 4
ترکیب کنیاک را تخمین بزنید. نباید حاوی الکل و طعم دهنده های تصحیح شده ، اتیل ، دانه یا "اضافی" باشد. یک کنیاک خوب ، البته ارزان ، همیشه باید حاوی الکل کنیاک باشد. نوشیدنی باید شفاف ، دارای رنگ عنبر اشباع یکنواخت و بدون رسوب ابری باشد. به یاد داشته باشید که کنیاک ارزان قیمت نمی تواند بیش از 5 سال پیر شود. تعداد ستاره های موجود در برچسب کنیاک در مورد زمان پیری به شما می گوید. به طور معمول ، 3-5 سال است.
مرحله 5
بطری کنیاک را زیر و رو کنید و ببینید چطور رفتار می کند. اگر یک قطره چسبناک سنگین از پایین افتاده باشد ، کنیاک حداقل 3 سال پیر شده است و با انتخاب آن ناامید نخواهید شد. و اگر نوشیدنی به سرعت در اطراف لبه های بطری جریان دارد ، این کنیاک را دوباره روی قفسه قرار دهید.
مرحله 6
پس از خرید ، اگر کنیاک برای مصرف شخصی خریداری شده است ، می توانید کیفیت آن را دوباره بررسی کنید. بطری را باز کنید و بگذارید نوشیدنی بایستد. رایحه کنیاک باید لطیف و دلپذیر باشد. نت های موجود در آن به تنوع و پیری بستگی دارد. كنياك نبايد بوي مشروبات الكلي ارزاني داشته باشد و سطح آن بايد يكنواخت و بدون فيلم سبك باشد. مقدار کمی از نوشیدنی را در یک لیوان کنیاک بریزید و کمی کج و پیچ خورده ، نحوه جریان کنیاک به داخل لیوان را تماشا کنید. کنیاک با کیفیت بالا حتی در قطرات حجمی پایین می رود و به شکل فیلم روی شیشه باقی نمی ماند.
