تابستان گرم بسیار تشنه است. برای رفع تشنگی ، کواس تهیه کنید. دستور العمل های زیادی برای این نوشیدنی وجود دارد ، یکی از ساده ترین آنها تهیه کواس از مایه خشک است.
لازم است
کواس خشک ؛ - قند؛ - کشمش - مخمر
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه یک نوشیدنی با استفاده از این روش ، باید کواس خشک را در فروشگاه خریداری کنید. این ماده معمولاً حاوی مالت چاودار ، شکر ، مخمر و کراکرهای آسیاب شده است. به ترکیب توجه کنید - کراکرها را می توان از آردهای مختلف تهیه کرد ، طعم کواس آینده به آن بستگی دارد. هنوز هیچ ماده نگهدارنده ای مورد نظر نیست ، بنابراین برچسب را با دقت بخوانید.
گام 2
برای تهیه کواس ، به آب جوشانده شده گرم و یک ظرف نیاز دارید. روی ظرف را آب جوش بریزید ، سپس 3 قاشق غذاخوری مخلوط را درون آن بریزید ، 3 قاشق غذاخوری شکر ، چند پوسته نان چاودار و یک کیسه مخمر خشک بریزید. نیمه راه را با آب گرم پر کنید و هم بزنید. شیشه را با گاز ببندید تا مگس های شراب ، که دوست دارند در این محیط تولید شوند ، جلوگیری کنند.
مرحله 3
شیشه را در جای گرم قرار دهید و 24 ساعت صبر کنید. در این مدت ، تخمیر آغاز می شود. 2 قاشق غذاخوری کواس خشک و 1-2 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. آب گرم را تقریبا به گردن اضافه کنید ، آن را با گاز ببندید و در یک مکان گرم و تاریک قرار دهید. بعد از 2-3 روز ، اولین کواس آماده است. کمی بوی مخمر می دهد. آن را آبکش کرده ، صاف کرده و در یخچال قرار دهید و آب گرم را به همراه رسوبات به شیشه اضافه کنید ، شکر ، کواس خشک را اضافه کرده و برای یکی دو روز روی آن بگذارید. کواس دوم در حال حاضر بسیار خوشمزه تر خواهد بود.
