تصور اینکه آبجو خوشمزه فقط در اروپا قابل نوشیدن است - به عنوان مثال ، در آلمان یا جمهوری چک - اشتباه است. یک نوشیدنی کف دار نیز می تواند در روسیه خریداری شود و آبجو در این کشور برای مدتی طولانی با مشارکت فن آوری های اروپای غربی شروع به دم کردن می کند. سامارا به عنوان "پایتخت آبجو" واقعی روسیه در نظر گرفته می شود و نام تجاری آن "Zhigulevskoe" یکی از خوشمزه ترین انواع نوشیدنی کف است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بنیانگذار آبجوسازی سامارا یک نجیب زاده آلفرد فون واکانو است که از اتریش به شهر ولگا آمد ، که به سرعت روس شد و حتی نام مستعار فیلیپویچ را دریافت کرد. این او بود که شرکت آبجو سازی خود را در ساحل رودخانه ولگا تاسیس کرد و همچنین میدان پوشکین و میدان تئاترالنی واقع در کنار آن را پایه گذاری کرد. جانشینان پرونده فون واکانو پسران وی لوتار و ولادیمیر بودند که متأسفانه پس از به قدرت رسیدن بلشویک ها در کشور تقریباً تمام دارایی خود را از دست دادند. این برادران چندین خانه در سامارا ، یک کارخانه آبجوسازی و سایر شرکت ها و همچنین مجموعه های هنری بی شماری را از دست دادند که آلفرد فیلیپوویچ با این دقت و سختی جمع آوری کرد.
گام 2
"Zhigulevskoe" یک نوع آبجو است ، که همه ساکنان سامارا آن را دوست دارند و بر اساس مالت جو سبک ، جو و رازک تهیه می شود. این آبجو دارای گرانش کم 11٪ و میزان الکل 4.5٪ با تلخی خوشایند هاپ است. بسته بندی سنتی Zhigulevskoye یک بطری شیشه ای 0.5 لیتری است.
مرحله 3
سامارسکو دومین آبجوی محبوب سامارا است که در سال 1959 توسط الكساندر نیكولاویچ كاسیانوف تولید شد. اعتقاد بر این است که این نوع آبجو دارای طعم شراب سبک و طعم هوپ برجسته ، 14٪ جاذبه و 6٪ الکل است. سامارسکو علاوه بر بطری شیشه ای سنتی ، در کاسه های 10 ، 30 و 50 لیتری نیز تولید می شود.
مرحله 4
"Von Vakano Light" ، به نام بنیانگذار آبجوسازی در سامارا. این یک غالب تلخی هاپ ، طعم و رایحه بسیار لطیف یک نوشیدنی مالت تخمیر شده است. چگالی 13٪ و شاخص الکل 5.5٪ است. "Fon Wakano Light" از مالت سبک ، برنج و رازک بهاره دم می شود. نوع دیگری از آبجو که محدود به نام آلفرد فیلیپوویچ است "Von Wakano Dark" است که علاوه بر رازک و مالت ، مالت کارامل نیز به آن اضافه می شود. این آبجو کمی تلخی ، طعم مخملی ، جاذبه 14٪ و الکل 6٪ دارد.
مرحله 5
به مناسبت سیصدمین سالگرد تولید آبجوسازی در سامارا در سال 2011 ، انواع دیگری به نام "Fon Wakano 1881" (4.5٪ الکل و 12٪ تراکم) ، که طبق قوانین کلاسیک صنعت آبجو تولید می شود ، نیز برای فروش و تولید عرضه شد. مردم سامارا همچنین "Von Wakano Vienna" را دوست دارند که می تواند حتی در درخشان ترین روز تابستان تازه شود و بر اساس مالت تست درست شود.
مرحله 6
دارنده رکورد از نظر تراکم (15٪) "Staraya Samara" است که برای 125 سالگرد تولید آبجو تهیه شده است. محتوای الکل 5.4٪ با طعم شراب ملایم و تلخی دلپذیر دلپذیر است.
