از پودر کاکائو به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. انواع دسرها: کیک ها و شیرینی ها ، شیرینی ها و نوشیدنی های شکلاتی حاوی یک یا مقدار دیگری از این ماده هستند. با این حال ، این غذاهای لذیذ نه تنها هنگام مصرف بیش از حد ، رقم را خراب می کنند. در حد اعتدال ، پودر کاکائو برای بدن مفید است.
فواید خوردن پودر کاکائو
بعد از درمان شکلات یا یک فنجان کاکائو داغ ، بسیاری از افراد احساس خستگی و خستگی می کنند. چنین تغییرات مثبتی نه تنها به دلیل طعم دلپذیر و عطر و بوی فوق العاده غذاهای حاوی پودر کاکائو امکان پذیر است. دانه های کاکائو مواد مغذی زیادی دارند. اینها مواد مقوی هستند - کافئین ، تئوبرومین ، فنیل فینامیل ضد افسردگی و فلاونوئیدها. به لطف وجود فنیل فینامیل ، که تولید اندورفین را تحریک می کند ، پودر کاکائو قادر به ایجاد اثر آرامش بخش ، افزایش نشاط و احساس شادی است.
نوشیدن مقدار زیادی کاکائو اثری مشابه قهوه دارد. جای تعجب نیست که کافئین در هر دو نوشیدنی وجود دارد. کاکائو سیستم عصبی را تحریک می کند ، فعالیت ذهنی را تحریک می کند ، به شما امکان می دهد روحیه خود را تقویت کنید ، بر خستگی غلبه کنید و بر شغل خود تمرکز کنید.
برای کودکان زیر سه سال نوشیدن کاکائو به منظور محافظت از سیستم عصبی مرکزی آنها از هیجان بیش از حد توصیه نمی شود.
تئوبرومین برای سرفه و گلودرد بسیار موثر است. پس از سرد شدن ، یک فنجان کاکائو داغ دم کنید. نوشیدن چنین دارویی نه تنها مفید است بلکه طعم بسیار مطبوعی نیز دارد.
فلاونوئیدها خاصیت آنتی اکسیدانی دارند. آنها روند پیری را کند می کنند ، از سلول ها محافظت می کنند و از تولد دوباره آنها به سلول های بدخیم جلوگیری می کنند. فلاونوئیدها همچنین رگ های خونی را تقویت می کنند و تأثیر مفیدی بر روی کل سیستم گردش خون دارند.
طبق آخرین تحقیقات ، کاکائو حاوی آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به چای سبز است.
کاکائو حاوی عناصر کمیاب زیادی است که برای بدن انسان لازم است. اینها آهن ، کلسیم ، منیزیم ، مس ، پتاسیم ، منگنز و روی هستند. دانه های کاکائو حاوی ویتامین هایی مانند B1 ، B2 ، B3 ، A ، C ، E هستند.
پودر کاکائو در لوازم آرایشی
از پودر کاکائو به طور گسترده ای در زیبایی استفاده می شود. این ماده حاوی اسیدهای اولئیک ، استئاریک ، پالمتیک ، لینولئیک و لوریک است. این مواد دارای اثر نرم کنندگی ، تقویت کننده ، جوان کننده ، مرطوب کننده و بازسازی کننده پوست هستند. به طور خاص ، محصولات ساخته شده با کاکائو در زمستان که پوست تحت تأثیر سرما پوسته پوسته و سرخ می شود و به مراقبت ویژه نیاز دارد ، مفید است.
پودر کاکائو همچنین در مبارزه با چنین آزار دهنده های زنانه مانند سلولیت کمک می کند. یک روش بسیار معروف "بسته بندی شکلات" نام دارد. کره کاکائو یا پودر کاکائو که با عسل مخلوط شده و به پوست زده می شود ، نه تنها باعث از بین رفتن "پوست پرتقال" می شود ، بلکه اثر بازسازی نیز دارد.
