می توان از پودر کاکائو برای تهیه شکلات خانگی خوشمزه استفاده کرد. علاوه بر این ، می توانید پرکننده ای را که دوست دارید به غذای خودتان اضافه کنید.
لازم است
- - 50 گرم پودر کاکائو ؛
- - 0 ، 5 قاشق غذاخوری. شکر دانه ریز؛
- - 6 قاشق غذاخوری شیر؛
- - 1 قاشق چایخوری نشاسته
- - 50 گرم کره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکر را با پودر کاکائو ترکیب کرده و کمی شیر به آن اضافه کنید ، مواد را خوب هم بزنید. باقیمانده شیر را درون مخلوط ریخته و دوباره کاملاً مخلوط کنید تا توده ای در آن وجود نداشته باشد.
گام 2
قابلمه ای را با مخلوط شیر روی حرارت ملایم قرار دهید و بجوشانید. کره را به پایه آب پز اضافه کنید ، که ابتدا باید در یک حمام آب ذوب شود.
مرحله 3
شکلات را از پودر کاکائو به مدت 2 دقیقه بپزید ، سپس نشاسته به آن اضافه کرده ، هم بزنید و در قالب بریزید. ابتدا می توانید نیمی از شکلات را بریزید ، مقداری آجیل ، کشمش یا مواد پر کننده دیگر روی آن قرار دهید و بقیه شکلات را روی آن بریزید. وقتی شکلات خانگی خنک شد ، آن را به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید.
