این سوال که آیا می توان قهوه ساییده یا دانه خریداری کرد ، چندان ساده نیست. از یک طرف ، عطر قهوه تازه آسیاب شده به حدی شگفت انگیز است که چیز کمی وجود دارد که آن را می زند. از طرف دیگر ، آسیاب کردن قهوه هر بار خسته کننده است و همه از چنین فرصتی برخوردار نیستند. با این حال ، دانه های قهوه فواید انکارناپذیری دارند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قهوه آسیاب شده به سرعت خواص خود را از دست می دهد و هرچه ریزتر شود ، سریعتر انجام می شود. این به چندین چیز برمی گردد. اول ، عطر و طعم قهوه بیشتر به دلیل ترکیبات فرار است - روغنهای اساسی مختلفی که در حین تفت دادن در دانه ها تشکیل می شوند. آنها خیلی زود متلاشی می شوند. ثانیاً ، قهوه آسیاب شده به راحتی رطوبت خود را از دست می دهد و بوی محیط را جذب می کند. برای تست سرعت این اتفاق ، دانه ها را خرد کرده و پودر را برای چند ساعت باز بگذارید. سپس یک دسته جدید لوبیا به چرخ اضافه کنید و عطر تازه ساییده شده و دراز کشیده را مقایسه کنید.
گام 2
اگر قهوه ساییده خریداری کنید و حتی در بسته بندی خلا نیز به خوبی حفظ شود ، پس از باز کردن بسته ، هنوز ترکیبات فرار شروع به ترک سریع پودر می کنند. در غلات ، کمی بیشتر دوام می آورند. بنابراین ، بهتر است قبل از تصمیم به تهیه یک فنجان ، دانه های قهوه را بخرید و آن را آسیاب کنید.
مرحله 3
یک مزیت اضافی در خرید قهوه غلات این است که قهوه آسیاب شده اغلب تقلبی می شود: پودر آن با سایر انواع ارزان قیمت رقیق می شود. انجام این کار با دانه ها بسیار دشوارتر است: شما می توانید بلافاصله با ویزای خارجی دانه قهوه ، ناخالصی خارجی را تعیین کنید. به دلیل نوع قهوه آسیاب شده نمی توان ناخالصی ها را مشاهده کرد و اگر آن را به اشتباه ذخیره کنید ، حتی نمی توانید عجیب بودن طعم را احساس کنید. این همان چیزی است که کلاهبرداران روی آن حساب می کنند.
مرحله 4
اگر مثلاً قهوه مختلفی تهیه می کنید ، امروز می خواهید آن را در یک ترک دم بکشید و فردا می خواهید آن را در یک پرس فرانسه یا دستگاه ماکا دم کنید ، پس فقط کافی است قهوه دانه ای بخرید و خودتان آسیاب کنید. هر نوع آماده سازی نیاز به آسیاب متفاوت دارد. تنها با کمک دستگاه آسیاب قهوه یا دستگاه قهوه ساز که درون دستگاه آسیاب قهوه تعبیه شده است ، می توانید درجه دلخواه خود را در آسیاب کنید.
مرحله 5
ما می توانیم قهوه ساییده را فقط به آن دسته از افرادی که فرصت استفاده از قهوه غلات را ندارند ، توصیه کنیم. به عنوان مثال ، شما در محل کار خود قهوه می نوشید و نمی توانید در آنجا آسیاب قهوه نصب کنید. دلایل مختلف است. در همه موارد دیگر ، توصیه می شود این دستگاه را خریداری کنید ، علاوه بر این ، قیمت آن نسبتا پایین است: شما می توانید مدل های بسیار ارزان قیمت پیدا کنید.
