صدها سال است که در کشورهای شرق چای زنجبیل نه تنها یک نوشیدنی مقوی و خوش طعم بلکه یک اکسیر درمانی است که به حفظ سلامتی و طول عمر کمک می کند.
خواص مفید چای زنجبیل
نوشیدنی زنجبیل در شرق و آسیا صدها سال است که به اثرات مفید آن بر بدن معروف است. اما در کشورهای اروپایی ، این معجزه درمان چندی پیش شناخته شد. اوایل ، به دلیل ادویه ، زنجبیل در پخت و پز با پخت نان زنجبیل و پخت غذاهای گوشتی همراه بود. و فقط در سالهای آخر این قرن ، چای زنجبیل جایگاه خود را در فرهنگ تغذیه سالم بدست آورد.
فواید چای زنجبیل در درجه اول به دلیل خواص مفید خود ریشه زنجبیل است. زنجبیل حاوی مقدار زیادی ویتامین و ریز عنصر است ، حاوی تعداد زیادی اسید آمینه ضروری برای عملکرد طبیعی بدن انسان است. و روغنهای اساسی که این گیاه طعم و عطر تند خود را مدیون آنها است ، دارای خاصیت تحریک کننده سیستم ایمنی هستند.
به عنوان بخشی از نوشیدنی چای ، زنجبیل تأثیر بسیار مفیدی در عملکرد دستگاه گوارش دارد ، دارای خواص ضد باکتری است و به عنوان یک پیشگیری کننده عالی در برابر سرماخوردگی عمل می کند. علاوه بر این ، چای زنجبیل رگ های خونی را تمیز و تقویت می کند ، دارای اثر آنتی اکسیدانی است ، فعالیت قلب را تحریک می کند و تن کلی بدن را افزایش می دهد.
طرز تهیه چای زنجبیل
تهیه این نوشیدنی زنجبیل درمانی به اندازه کافی آسان است. امروزه خرید ریشه تازه زنجبیل کار سختی نیست. لازم به ذکر است که ارزش پوست کندن زنجبیل از روی پوست را ندارد ، زیرا حاوی مواد مفید زیادی برای بدن است. فقط کافی است ریشه خریداری شده را با آب سرد کاملاً بشویید.
بعد ، زنجبیل رنده شده و با آب جوش ریخته می شود. برای افشای کامل تر طعم و بو ، می توانید دم کرده را بجوشانید ، اما فقط اصرار در یک قوری کافی است. چای تند و معطر است و کمی قهوه ای رنگ است.
راه ساده تری برای مصرف ریشه زنجبیل وجود دارد. برای این کار ، در هنگام دم كردن چای معمولی ، چند قاشق غذاخوری از تكه رنده شده به قوری اضافه می شود. به نظر می رسد که این چای بسیار خوشمزه است و در ادویه نسبت به تزریق زنجبیل غلظت کمتری دارد ، اما مفید آن نیز کمتر نیست.
باید بدانید که زنجبیل تازه خیلی سریع خواص مفید خود را از دست می دهد ، بنابراین باید ریشه رنده شده را در فریزر منجمد کرده و در صورت لزوم از آن استفاده کنید.
