قهوه دارچین نوشیدنی نشاط آور و در عین حال ملایمی است که اغلب به عنوان پایه ای برای سایر دستورات غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. در نسخه کلاسیک شما فقط به آب ، قهوه و دارچین احتیاج دارید اما خامه ، وانیل ، زنجبیل ، کنیاک یا بستنی برای انواع طعم ها مفید است.
دستور العمل های زیادی برای قهوه با ادویه های مختلف وجود دارد ، زیرا این مواد افزودنی هستند که به تنوع عطر و طعم نوشیدنی کمک می کنند. رایج ترین ماده یک دارچین کامل یا چوب خرد شده است.
این ساده ترین راه برای دم کشیدن قهوه است که به خاطر طعم و رایحه بی نظیر آن به خاطر می ماند. برای تهیه آن فقط به 4 ماده نیاز دارید:
- 2 قاشق چایخوری قهوه آسیاب شده
- شکر به مزه
- 200-250 میلی لیتر آب سرد ؛
- ½ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
ابتدا مواد خشک (قهوه ، شکر و دارچین) به ترک اضافه می شوند و به خوبی گرم می شوند. این برای آشکار کردن رایحه قهوه ضروری است. سپس آب سرد را به ترک می ریزند تا به اندازه 2 فنجان قهوه کافی باشد. به محض ظاهر شدن کف ، نوشیدنی از روی حرارت برداشته شده و کمی در یک فنجان ریخته می شود. این مراحل 3 بار تکرار می شود و سپس قهوه باقیمانده در کاسه ریخته می شود.
با کمک یک نوشیدنی قهوه می توانید علاوه بر گرم نگه داشتن هوا ، در تابستان نیز تشنگی را برطرف کنید. برای دم کردن 2 فنجان قهوه گوارا مواد بسیار کمی لازم است:
- 300 میلی لیتر قهوه دم کرده (150 میلی لیتر در هر فنجان) ؛
- 2 عدد چوب دارچین؛
- 2 قطعه یخ
- کرم رنگ؛
- قند؛
- بستنی.
قهوه را می توان طبق دستور کلاسیک دم کرد. در یک ترک 6 قاشق چایخوری گرم می شود. قهوه آسیاب شده ، آب سرد اضافه کرده و بدون جوشیدن بپزید. قبل از ریختن قهوه در یک فنجان ، یک چوب دارچین و شکر را داخل آن قرار دهید تا مزه دار شود ، آن را با یک نوشیدنی گرم بریزید و بگذارید تا کاملا خنک شود. قهوه سرد با خامه ، بستنی و یخ پر می شود.
همچنین می توانید مواد دیگری را به نوشیدنی دارچین اضافه کنید که طعم آن را بسیار متنوع می کند. شکلات رنده شده ، وانیل ، کنیاک و حتی فلفل سیاه یک ترکیب عالی خواهد بود.
