جو مروارید توسط بسیاری ناعادلانه از توجه محروم است و علت اصلی آن این است که طبخ ظروف از آن مدت زمان زیادی طول می کشد. اما ، همانطور که بیهوده معلوم شد ، جو مروارید یکی از غلات بسیار مفید محسوب می شود و برای همه کسانی که از شکل خود پیروی می کنند ، غیرقابل تعویض است.
جو که از دانه های جو تهیه می شود حاوی مقدار زیادی فیبر است که به مدت طولانی احساس سیری به شما می دهد و هضم غذا را نیز تحریک می کند. غلات تقریباً حاوی تمام ویتامین های گروه B و همچنین ویتامین های A ، D ، E و PP است. از عناصر کمیاب ذکر شده: آهن ، روی ، ید ، فسفر ، کروم ، پتاسیم ، مس و بسیاری دیگر. جو مروارید حاوی حداقل چربی و به اندازه 4 گرم پروتئین در هر 100 گرم محصول است. علاوه بر این ، جو مروارید حاوی اسیدهای آمینه ضروری ، پلی ساکاریدها و اسیدهای غیر اشباع پلی است.
جو به لطف ترکیب منحصر به فرد خود ، نه تنها به کاهش وزن کمک می کند ، بلکه تأثیر مثبتی روی کل بدن دارد: باعث تقویت بینایی ، افزایش ایمنی ، بهبود عملکرد مغز ، کنار آمدن با استرس می شود و همچنین از روند پیری جلوگیری می کند.
مصرف منظم ظروف جو به از بین بردن مایعات اضافی بدن و تسریع در متابولیسم کمک می کند. به دلیل وجود مقدار زیادی ویتامین A و E ، جو مروارید بر روی پوست تأثیر مثبتی دارد و باعث کشش و کشش بیشتر آن می شود.
برای رسیدن به نتیجه در کاهش وزن ، جو مروارید باید به درستی آماده شود.
جو مروارید عصرانه به نسبت 1 به 2 با آب ریخته می شود و می ماند تا دم بکشد. صبح سه تا چهار لیوان آب به آن اضافه کنید و به مدت 30-40 دقیقه بجوشانید و بعد از آن ظرف را از روی حرارت برداشته و در حوله پیچیده و بگذارید 30 دقیقه دیگر دم بکشد.
برای کسانی که قمقمه دارند ، گزینه ساده تری وجود دارد: یک لیوان غلات با دو یا سه لیوان آب جوش ریخته و یک شب باقی می ماند و صبح به مدت 5-10 دقیقه جوشانده می شود.
هنگام کاهش وزن ، افزودن نمک ، شکر و کره به ظروف جو توصیه نمی شود.
برای حفظ وزن بدن می توانید هر از گاهی جو مصرف کنید و یا می توانید رژیم جو را به مدت 5 روز ادامه دهید. در این روزها استفاده از فرنی جو مروارید با افزودن میوه های خشک ، سیب سبز و ماهی مجاز است.
با خارج شدن از رژیم غذایی ، باید به تغذیه مناسب پایبند باشید و حداقل 2-3 بار در هفته از جو استفاده کنید.
مصرف منظم ظروف جو برای افرادی که اسیدیته معده بالایی دارند توصیه نمی شود. غلات اضافی می تواند منجر به افزایش تولید گاز و کاهش میل جنسی شود.
