برخی از زنان خانه دار دوست ندارند که کیک بپزند ، زیرا معتقدند که این یک کار طولانی و پر زحمت است. در واقع ، دستور العمل های سریع و آسان پخت بسیاری وجود دارد. چنین پایهای "شتابزده" می توانند هنگام ورود مهمانان غیر منتظره به شما کمک کنند.
لازم است
-
- پای پنیر دلمه ای.
- خمیر:
- کره - 200 گرم
- آرد - 2 قاشق غذاخوری
- شکر - 3/4؛
- نوشابه - 0.5 قاشق چایخوری
- پر كردن:
- 400 گرم پنیر دلمه
- 2 عدد تخم مرغ
- ¾ لیوان شکر
- نمک.
- پنیر پنیر - 400 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد ؛
- شکر - 3/4 قاشق غذاخوری.
- پای ماهی.
- خمیر:
- تخم مرغ - 2 عدد
- آرد -1 st؛
- خامه ترش -100 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 2 عدد ؛
- نمک-0.5 قاشق چایخوری ؛
- نوشابه - 0.5 قاشق چایخوری
- پر كردن:
- سیب زمینی-2-3 عدد؛
- کنسرو ماهی -1 قوطی؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک پای پنیر دلمه ای شیرین برای چای آماده کنید. ابتدا کره را حدود پانزده دقیقه در فریزر قرار دهید. سپس روغن سفت شده را بر روی رنده درشت بمالید. آرد ، شکر و نمک را به تراشه های روغن اضافه شده اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید.
گام 2
پنیر دلمه ای را با تخم مرغ مخلوط کنید ، خرد کنید ، شکر و نمک را به تکه دلمه تخم مرغ اضافه کنید ، تمام مواد را کاملاً مخلوط کنید - پر کردن شیر آماده است. نیمی از خمیر را به صورت چرب قرار دهید ، صاف کنید ، کشک را یکنواخت قرار دهید روی آن را پر کنید ، و سپس خمیر باقی مانده را.
مرحله 3
کیک را در فر که از قبل با دمای 200-220 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید. از آنجا که این یک پای سریع است ، پس از 30 دقیقه می توانید آن را بیرون بیاورید و روی میز سرو کنید.
می توانید کشمش ، زردآلو خشک ، کمی وانیل یا پوست لیمو را به پر کردن کشک اضافه کنید. پنیر دلمه به خوبی با توت تازه - توت فرنگی ، تمشک ، قره قاط - مطابقت دارد.
مرحله 4
یک پای ماهی درست کنید. تخم مرغ ها را بزنید تا سفت شوند. خامه ترش و زرده را مخلوط کنید ، نمک و جوش شیرین را به مخلوط اضافه کنید ، فراموش نکنید که آن را با سرکه یا آب لیمو خاموش کنید. مخلوط خامه ترش و زرده را با تخم مرغ ها ترکیب کرده و هم بزنید. آرد را به تدریج وارد این توده کنید و خمیر را خوب هم بزنید. قوام خمیر باید مانند پنکیک باشد.
مرحله 5
سیب زمینی ها را روی رنده درشت رنده کنید و ماهی ها را با چنگال له کنید. یک لایه سیب زمینی نمکی را در یک قابلمه چرب شده بریزید و بالای آن ماهی له شده قرار دهید. خمیر را روی فیلینگ بریزید و پای را در فر از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. کیک را تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید ، کالاهای پخته شده را مستقیماً به شکل برش دهید و با کفگیر روی بشقاب ها بگذارید.
پای را می توان به جای ماهی با محصولات دیگری پر کرد ، به عنوان مثال مرغ و سیب زمینی آب پز ، گوشت چرخ کرده ، سبزیجات.
