مربای گریپ فروت نه تنها با طعم تلخ و شیرین اصلی و عطر مرکبات نیرو آور ، بلکه با ظاهر زیبا نیز متمایز می شود. این غذای خوشمزه برای صبحانه مناسب است و با هر بستنی به خوبی سازگار است.
لازم است
- - 1 کیلوگرم گریپ فروت قرمز پوست کنده شده ؛
- - 700 میلی لیتر آب ؛
- - 1.5 کیلوگرم شکر دانه ریز ؛
- - غلاف وانیل ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق خشخاش.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گریپ فروت پوست کنده را به گوه تقسیم کنید. در یک قابلمه ، 3 لیتر آب را جوش آورده و گریپ فروت را درون آن فرو کنید. بعد از 3 دقیقه برش ها را برداشته و با آب سرد جوشانده بریزید.
گام 2
برش های مرکبات را خشک کنید ، با خلال دندان یا چنگال چندین سوراخ در آنها ایجاد کنید. در یک ظرف عمیق قرار داده و 500 گرم شکر دانه ریز بریزید. به مدت 24 ساعت در دمای اتاق انکوب کنید.
مرحله 3
پس از مدت زمان اختصاص داده شده ، آب آزاد شده را در یک ظرف بریزید و آن را در یخچال نگهداری کنید. سپس شربت را با مخلوط کردن 700 میلی لیتر آب و 800 گرم شکر دانه آماده کنید.
مرحله 4
شربت های آماده شده را روی گوه های گریپ فروت بریزید. بعد از دو ساعت مربا را روی حرارت ملایم بجوشانید و به طور دوره ای کف آن را بگیرید. 10 دقیقه قبل از پایان باقی مانده شکر ، دانه های خشخاش و غلاف وانیل را اضافه کنید.
مرحله 5
مربای تمام شده را در شیشه ها ریخته ، بپیچانید و بپیچید. وقتی کاملا خنک شد ، آن را در یک مکان تاریک و خنک قرار دهید.
