سبوس پوسته ای است که پس از فرآوری غلات (گندم ، گندم سیاه ، جو ، چاودار ، برنج) باقی می ماند. برای بیرون ریختن این مقدار محصول ، آنها شروع به دادن آن به عنوان خوراک دام کردند. اکنون متخصصان تغذیه به این نتیجه رسیده اند که سبوس "تغذیه" خوبی برای بدن انسان است.
سود
سبوس یک مکمل غذایی عالی است. آنها حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی ، فیبر ، ویتامین های A ، B1 ، B2 ، B6 ، E و عناصر کمیاب هستند. از جمله این موارد می توان به پتاسیم ، منیزیم ، روی ، کروم ، سلنیوم ، مس و … اشاره کرد. سبوس به پاکسازی روده ، دفع سموم ، سموم از بدن و کاهش میزان قند در خون کمک می کند ، که به از بین بردن یبوست کمک می کند ، موها و پوست سالم تر و زیباتر می شوند. برای بیماران دیابتی و افراد دارای اضافه وزن مفید هستند.
به هر حال ، صحبت از کاهش وزن ، آنها به دلیل وجود بتاگلوکان در ترکیب ، به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کنند و این همان چیزی است که کسانی که وزن کم می کنند ، نیاز دارند. و همچنین ، تورم در معده ، مدت طولانی احساس سیری می کنند. سبوس به بهبود متابولیسم کمک می کند. به طور کلی ، آنها به بهبود کل بدن و از دست دادن چند پوند اضافی بدون مشکل زیادی کمک می کنند.
نحوه استفاده
البته باید سبوس را درست و بدون تعصب بردارید. نرخ روزانه نباید بیش از 2 قاشق غذاخوری باشد. بهتر است اگر آنها را برای صبحانه بخورید ، آنها را به فرنی یا ماست اضافه کنید. اگر فرنی است ، در پایان پخت سبوس را اضافه کنید ، روی آن را بپوشانید و اجازه دهید 5-7 دقیقه دم بکشد. اگر ماست ، سبوس باید به مدت 15 دقیقه با آب جوش بخار پز شود ، سپس این ماده را به آن اضافه کنید. حتماً در پذیرایی خود کمی استراحت کنید. بهتر است اینگونه جایگزین کنید: یک هفته اضافه کنید ، اما یک هفته اضافه نکنید.
موارد منع مصرف
سبوس برای استفاده در غذا برای ورم معده ، زخم معده ، کولیت توصیه نمی شود. در برخی سبوس باعث نفخ و تولید گاز می شود. مصرف زیاد آن می تواند منجر به یبوست ، کمبود ویتامین ، حالت تهوع و استفراغ شود. اگر دارو مصرف می کنید نباید آنها را در رژیم خود بگنجانید. آنها مواد فعال را جذب می کنند و آنها را از بدن خارج می کنند.
