شیرینی سیب زمینی را می توان از 1 سالگی به کودکان داد. البته ، برای بقیه موارد نیز توصیه می شود. سبزیجات و کره افزوده شده به دستور غذا طعم خاصی به این شیرینی می بخشد.
لازم است
- کلم سفید - 200 گرم ،
- کره - 70 گرم ،
- سیب زمینی 300 گرم ،
- آرد سوخاری - 3-4 قاشق غذاخوری ،
- نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلم را خوب بشویید ، کمی خشک کنید ، تا حد ممکن نازک خرد کنید. آب را در قابلمه بجوشانید ، نمک اضافه کرده و کلم خرد شده را کم کنید. تا زمان نرم شدن بپزید. کلم تمام شده را در آبکش قرار دهید ، اجازه دهید مایعات اضافی خوب تخلیه شود ، بگذارید تا خنک شود.
گام 2
سیب زمینی ها را بشویید ، آنها را پوست بگیرید ، به قطعات خرد کنید ، در آب نمک بجوشانید. سیب زمینی های تمام شده را از آب آزاد کنید ، 20 گرم کره اضافه کنید ، سیب زمینی له شده درست کنید.
مرحله 3
کلم آب پز شده و پوره سیب زمینی را ترکیب کنید ، خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل فلفل سیاه اضافه کنید.
مرحله 4
ظرفی را که در آن ظرف را می پزید با کمی کره مسواک بزنید. با آرد سوخاری بپاشید. توده سبزیجات را روی آن قرار دهید. دوباره روی آن آرد سوخاری بپاشید. کره باقیمانده را ذوب کنید یا به صورت ورقه های نازک برش دهید ، روی آردهای سوخاری در قالب پخش کنید.
مرحله 5
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ظرف را به مدت 30 دقیقه بپزید ، تا زمانی که پوسته خوبی بدست آورید. شیرینی آماده شده را خنک کنید ، به قسمتهایی تقسیم کنید ، سرو کنید. در صورت تمایل ، می توانید گیاهان را بپاشید و روی خامه ترش بریزید.
