چگونه می توان صبحانه خانوادگی را متنوع کرد؟ از این گذشته ، هر زن خانه داری سعی می کند خانواده خود را با چیز خوشمزه و در عین حال مفیدی ناز کند. پنکیک برنج و ماهی با افزودن پنیر سفت و گیاهان تازه - این دقیقاً همان چیزی است که شما نیاز دارید! تهیه و خوردن آنها خیلی زود آسان است.
عناصر:
- 0.6 کیلوگرم فیله ماهی (ترجیحاً تازه) ؛
- 3 کیسه برنج ؛
- 2 عدد پیاز متوسط
- 150 گرم پنیر سفت ؛
- سس سویا؛
- 1 قاشق چایخوری خردل
- ½ یک عدد پیاز سبز ؛
- آرد 4 قاشق غذاخوری
- 3 شاخه جعفری ؛
- 2 حبه سیر ؛
- 5 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
- فلفل سیاه و نمک.
آماده سازی:
- فیله ماهی را از استخوان و برجستگی پوست بگیرید ، کمی بشویید و خشک کنید.
- در هر قابلمه آب جمع کنید ، آن را روی آتش قرار دهید و آب را بجوشانید.
- برنج را در کیسه ها در آب قرار دهید ، جوشانده تا نرم شود ، کمی آب اضافه کرده و در آبکش قرار دهید تا مایع اضافی آن شیشه باشد.
- وقتی مایعات اضافی تخلیه شد ، برنج را از کیسه ها درون ظرف ریخته و بگذارید تا خنک شود.
- پنیر را به مکعب های بزرگ برش دهید. پیاز را با سیر پوست بگیرید ، بشویید ، خودسرانه خرد کنید. جعفری را بشویید و ریز خرد کنید.
- فیله ماهی ، برنج ، مکعب پنیر ، گیاهان ، سیر و پیاز را با استفاده از چرخ گوشت (مخلوط کن) خرد کنید.
- توده ماهی را در ظرفی با برنج قرار دهید ، مخلوط کنید تا یکدست شود. سس سویا ، آرد ، خردل و پیاز سبز ریز خرد شده را اضافه کنید. تمام اینها را کاملا ورز دهید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
- داخل ماهیتابه روغن ریخته و آن را خیلی زیاد گرم کنید.
- پنکیک ها را با یک قاشق غذاخوری در روغن داغ بریزید و آنها را از هر دو طرف سرخ کنید تا نرم شوند ، در ظرف را با درپوش بپوشانید.
- پنکیک های آماده ماهی را با برنج و پنیر در بشقاب قرار داده ، با گیاهان تزئین کرده و یا با یک ظرف فر یا بدون آن میل کنید.
- توجه داشته باشید که پنکیک های برنج آماده هوا ، نرم و بسیار لطیف هستند. بزرگسالان و کودکان هم طعم ظریف ماهی خود را دوست دارند. به طور معمول ، چنین ظرفی به ظرف فرعی احتیاج ندارد. اما ظرف فرعی نیز در اینجا مناسب خواهد بود.
