ماهی کاد یکی از محبوب ترین انواع ماهی در بین متخصصان آشپزی ما است. پخت فر بهترین روش برای پخت ماهی کاد است. این دستور تهیه فیله ماهی منجمد ماهی ، پخته شده در سس معطر تهیه شده از خردل دیژون است. برنج و سالاد تازه به عنوان غذای جانبی ماهی مناسب است.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 600 گرم کاد ؛
- - 250 گرم سالاد گیلاس و سبز ؛
- - 250 گرم برنج باسماتی ؛
- - 200 میلی لیتر خامه ؛
- - 2 هویج ؛
- - 1 پیاز
- - 1 سرمه؛
- - نشاسته ، کره ، روغن نباتی ، خردل دیژون ، سرکه شراب ، فلفل سفید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 230 درجه گرم کنید.
گام 2
برنج را در چهار وعده (حدود 250 گرم) بجوشانید.
مرحله 3
پیازها را خرد کنید. آن را در کره سرخ کنید. یک لیوان خامه ، 100 میلی لیتر آب ، 2 قاشق چای خوری نشاسته ، 1 ، 5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق غذاخوری خردل و کمی فلفل سفید. بجوشانید ، با حرارت ملایم به مدت 2 دقیقه بپزید ، گاه گاهی هم بزنید.
مرحله 4
فیله های ماهی ماهی را با فلفل و نمک مزه دار کنید و ماهی ها را در ظرف پخت قرار دهید. سس را بریزید ، به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
مرحله 5
هویج را پوست بگیرید ، به صورت نوار خرد کنید. سرمه های خرد شده را اضافه کنید. سالاد را به قطعات کوچک برش دهید. گیلاس را از وسط نصف کنید ، به سبزیجات اضافه کنید. سالاد را با 2 قاشق غذاخوری مزه دار کنید. قاشق غذاخوری روغن نباتی ، در 2 قاشق چای خوری سرکه شراب سفید ، نمک ریخته ، مخلوط کنید.
مرحله 6
ماهی کاد پخته شده را با برنج آب پز ، سالاد تازه و سس معطر سرو کنید.
