فیله ماهی قزل آلا مخلوط شده با سس خردل می تواند یک شام کامل و یک افزودنی آسان برای شام باشد.
لازم است
- - 400 گرم فیله ماهی قزل آلا
- - 200 گرم گوجه فرنگی گیلاس
- - آروگولا
- - سیر
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
- - برگ های کاهو
- - آویشن
- - روغن زیتون
- - سس سویا
- - آب لیمو
- - گشنیز
- - 1 گرم گشنیز
- - سرکه بازامیک
- - عسل
- - لوبیای خردل
- - 1 زرده تخم مرغ
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی قزل آلا را به قطعات کوچک یا برشهای مستطیلی برش دهید. ماریناد را آماده کنید و اجازه دهید فیله ها به مدت 15-20 دقیقه خیس بخورند.
گام 2
برای ماریناد ، شما باید مواد زیر را ترکیب کنید: سس سویا ، برگ های گشنیز ریز خرد شده ، آب آهک ، مقداری آب ، دانه های گشنیز ، نمک و فلفل سیاه. بسته به علاقه مندی های خود ، می توانید تناسب مواد را خودتان انتخاب کنید.
مرحله 3
گوجه فرنگی های گیلاس را به روغن زیتون آغشته کنید ، در سیر خرد شده ، آویشن ، نمک و فلفل فرو کنید. آن را در ظرف پخت قرار دهید و به مدت 10 دقیقه در فر بپزید.
مرحله 4
زرده را با کمی عسل ، روغن زیتون و خردل مخلوط کنید. فیله ماهی قزل آلا را در ظرف پخت قرار دهید ، گوجه های گیلاس را با پوست قبلا برداشته شده در کنار آن قرار دهید ، همه چیز را با زرده تخم مرغ کاملاً مسواک بزنید. پخت ظرف در فر حدود 20 دقیقه طول می کشد.
