یک دستورالعمل غیرمعمول برای پخت بوقلمون با سس پرتقال برای کسانی که غذاهای سبک آسیایی را دوست دارند جذاب خواهد بود. یک سس ترش و شیرین با رایحه های خردل شور ، که گوشت بوقلمون لطیف را پوشانده ، وعده غذایی شما را فراموش نشدنی می کند.
لازم است
- مواد لازم برای 2 نفر:
- - 350 گرم فیله بوقلمون؛
- - پیاز قرمز؛
- - نارنجی؛
- - 3-4 قاشق غذاخوری مربای پرتقال با تلخی ؛
- - 1 قاشق خردل دیژون ؛
- - یک قاشق چای خوری شکر قهوه ای ؛
- - نصف لیوان شراب قرمز خشک ؛
- - یک لیوان آب مرغ یا سبزیجات (می توانید از آب استفاده کنید) ؛
- - فلفل سیاه و نمک ؛
- - روغن زیتون؛
- - آویشن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله بوقلمون را به قطعات کوچک بریزید - برای یک لقمه.
گام 2
بوقلمون را در روغن زیتون از قبل گرم شده در ماهیتابه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. نمک ، فلفل ، هم بزنید و روی بشقاب بگذارید.
مرحله 3
پیاز ریز خرد شده را در همان تابه سرخ کنید. آب و مزه یک پرتقال ، مربا ، خردل و شکر قهوه ای را اضافه کنید. 5-8 دقیقه با حرارت خیلی کم سرخ کنید.
مرحله 4
ما قطعات بوقلمون را به ماهیتابه برمی گردانیم ، حرارت را روشن می کنیم ، شراب را می ریزیم. بگذارید الکل تبخیر شود و بعد از چند دقیقه آبگوشت (آب) را درون ظرف بریزید. دوباره دما را کم کنید ، در ظرف را با درپوش بپوشانید و بوقلمون را با یک سس غیر معمول برای 30-20 دقیقه بجوشانید. سس باید در پایان پخت غلیظ شود. ظرف را چند دقیقه قبل از پخت با آویشن مزه دار کنید.
مرحله 5
برنج پخته شده یک غذای جانبی ایده آل برای بوقلمون در سس نارنج - خردل خواهد بود. علاوه بر این ، شما می توانید سبزیجات تازه را سرو کنید.
