بوقلمون با سیب زمینی یک غذای کاملاً دلچسب است که برای یک آخر هفته مناسب است.
لازم است
- 600 گرم فیله بوقلمون ،
- 800 گرم سیب زمینی ،
- یک قاشق چای خوری فلفل قرمز ،
- نصف قاشق چایخوری ریحان ،
- 2 پیچ کاری
- مقداری نمک
- مقداری فلفل ساییده شده ،
- 7 حبه سیر
- نصف قاشق چای خوری چاشنی مرغ ،
- نصف قاشق چایخوری چاشنی سیب زمینی ،
- 2 برگ بو ،
- شاخه گل رزماری ،
- پیاز سبز برای تزیین و سرو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به صورت ورقه ای برش داده و در یک کاسه بریزید. ادویه سیب زمینی ، فلفل قرمز ، ریحان ، نمک را کمی (به مزه) اضافه کرده و حبه های سیر خرد شده را اضافه کنید. سیر را می توان ریز خرد یا از طریق پرس سیر عبور داد. سیب زمینی ها را با ادویه جات خوب مخلوط کرده و روغن نباتی اضافه کنید.
گام 2
گوشت را شسته و به قطعات کوچک برش می دهیم.
تکه های بوقلمون را در یک کاسه بریزید. ادویه مرغ ، گوشت کاری را به گوشت اضافه کنید ، کمی نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود ، مخلوط کنید. تکه های سیب زمینی را به یک کاسه بوقلمون اضافه کنید و مخلوط کنید ، دو برگ لاوروشکا اضافه کنید.
مرحله 3
گوشت و سیب زمینی را به یک ظرف پخت منتقل کنید. در صورت تمایل رزماری را اضافه کنید. فرم را با فویل بپوشانید. بوقلمون را به مدت یک ساعت در دمای 180 درجه می پزیم.
ما فویل را برمی داریم ، گوشت را از نظر آمادگی بررسی می کنیم و فرم را در فر قرار می دهیم تا به مدت 20 دقیقه قهوه ای شود.
ظرف داغ تمام شده را با پیاز سبز و سایر گیاهان تازه بپاشید. ما عزیزان را پشت میز جمع می کنیم و از یک ناهار (یا شام) خوشمزه لذت می بریم.
