آبگوشت سیب زمینی گزینه مناسبی برای یک شام ساده و خوشمزه است. اما اگر فیله مرغ لطیف را به آن اضافه کنید ، غذای شما حتی موفق تر خواهد بود. نه کودکان و نه بزرگسالان مطمئناً چنین غذایی را رها نخواهند کرد.
لازم است
- - سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
- - فیله مرغ - 500 گرم ؛
- - سیر - 4 حبه ؛
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - پنیر سخت - 100 گرم
- - فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- - جعفری تازه (یا شوید) - 1 دسته ؛
- - سس مایونز - 100 گرم
- - خامه ترش - 100 گرم
- - روغن آفتابگردان - 0.5 قاشق غذاخوری. l.
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک؛
- - ظرف پخت مقاوم در برابر حرارت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را بشویید ، سپس آن را در قابلمه آب سرد قرار داده و جوش بیاورید. سپس دما را پایین آورده ، روی آن را بپوشانید و به مدت نیم ساعت بپزید. وقتی مرغ پخته شد ، آن را از ظرف خارج کرده ، خنک کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید. آنها را در قابلمه بریزید ، داخل آب بریزید ، کمی نمک اضافه کنید و بعد از چند دقیقه جوشیدن بپزید. سپس آب را تخلیه کرده و سیب زمینی ها را به مرغ خرد شده منتقل کرده و هم بزنید.
مرحله 3
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. ساقه دانه را از فلفل دلمه ای خارج کرده و آن را به قطعات کوچک برش دهید. سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس خرد کنید. جعفری (شوید) را ریز خرد کنید.
مرحله 4
تخم مرغ را به یک فنجان خرد کرده ، خامه ترش ، سس مایونز ، پنیر رنده شده ، فلفل دلمه ای ، جعفری (شوید) و سیر را به آنها اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و سپس کاملاً مخلوط کنید. سس تابه آماده است!
مرحله 5
فر را روشن کنید و دما را روی 180 درجه تنظیم کنید. در این فاصله ، ظرف پخت را با روغن آفتابگردان چرب کرده و مرغ و سیب زمینی را درون آن منتقل کنید. پر کردن را داخل آن بریزید تا به طور یکنواخت در کل سطح پخش شود و قطعه کار را به مدت 30 دقیقه به فر بفرستید.
مرحله 6
ظرف آماده را به قطعات برش دهید - می توان آن را بلافاصله سرو کرد.
