غذای قوری خوشمزه یکی از مناسب ترین وعده های غذایی در خانواده است. او به سرعت می پزد ، طعم ظریف و غنی دارد. علاوه بر این ، شیرینی سیب زمینی و گوشت معمولاً مورد پسند کودکان قرار می گیرد. حتماً دستور العمل های جدید این غذای ساده را در فهرست قرار دهید.
لازم است
-
- 500 گرم سیب زمینی ؛
- 500 گرم گوشت چرخ شده از مخلوط گوشت گاو یا گوشت خوک ؛
- 1 کدو سبز بزرگ
- 1 پیاز بزرگ
- 2 حبه سیر (اختیاری)
- 150 گرم پنیر ؛
- نمک؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
علاوه بر گوشت و سیب زمینی ، سبزیجات دیگری را نیز به قابلمه اضافه کنید - این باعث سهولت و سلامت غذا می شود. به عنوان مثال کدو سبز کدو حلوایی را درون ظرف قرار دهید ، این باعث آبدار شدن آبگوشت می شود و میزان کالری آن را کاهش می دهد. سس و گندم اضافی مورد نیاز نیست ، غذا حتی بدون آنها طعم غنی خواهد داشت.
گام 2
به گوشت چرخ کرده نمک اضافه کنید و مخلوط را خوب ورز دهید. پیاز را ریز خرد کنید. روغن نباتی را در یک تابه گرم کرده و گوشت چرخ کرده و پیاز را اضافه کنید. با کاردک چوبی هم بزنید و گوشت را سرخ کنید تا نرم شود. توده های بزرگ را حتما ورز دهید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را کاملا با برس بشویید ، پوست بگیرید و به صورت ورقه های خیلی نازک برش دهید. برای این منظور می توانید از لایه بردار سبزیجات استفاده کنید. هرچه پلاستیک های سیب زمینی نازک تر باشند ، سرعت غذا نیز سریعتر می پزد. کدو سبز را پوست گرفته و رنده کنید. پنیر را به همین ترتیب رنده کنید.
مرحله 4
یک ورق پخت یا یک ظرف بزرگ نسوز را با روغن نباتی چرب کنید. لایه ای از پلاستیک های سیب زمینی را بگذارید و آنها را در "فلس" قرار دهید. نمک را مزه دار کنید و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را بپاشید. گوشت چرخ کرده سرخ شده را با پیاز روی سیب زمینی ها بگذارید. لایه سوم کدو سبز رنده شده است. نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید. بالای ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید.
مرحله 5
برای یک گزینه ادویه دار ، سیر خرد شده را به دیگ اضافه کنید. می توان آن را در مرحله سرخ شدن در گوشت قرار داد ، یا با سیر خرد شده روی یک لایه سیب زمینی پاشید.
مرحله 6
ظرف کاسرول یا ورق پخت را در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید. ظرف را حدود نیم ساعت بپزید. شما می توانید با سوراخ کردن یک گوه سیب زمینی با چنگال ، آمادگی را بررسی کنید - اگر نرم شود ، ظرف آماده است. شیرینی را از فر خارج کرده ، به قطعات خرد کرده و در کاسه های مقداری سرو کنید. نوشیدنی سیب زمینی و گوشت مخصوصاً با خامه ترش تازه بسیار خوشمزه است.
