کوکی ها را می توان به کالاهای پخته شده روزمره نسبت داد ، کودکان آنها را بسیار دوست دارند. بیسکویت ها را می توانید با شیر سرو کنید.
لازم است
- - 500 گرم آرد ،
- - 100 میلی لیتر شیر ،
- - 200 گرم شکر دانه ریز ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - 100 گرم کره نرم ،
- - 5 گرم بیکینگ پودر ،
- - 1 تخم مرغ برای خمیر ،
- - 1 عدد تخم مرغ برای چرب کردن قسمت بالای بیسکویت ها.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا خمیر کیک های شیر تهیه می شود: در شیر داغ ، باید قند را با هم زدن مداوم حل کنید (شیر نباید جوش بیاید ، و شکر نباید جوش بیاید).
گام 2
سپس شیر به دمای اتاق خنک می شود ، کره نرم ، یک تخم مرغ ، نمک به آن اضافه می شود. همه چیز را با یک لیسک زده تا صاف شود.
مرحله 3
به جرم حاصل آرد اضافه کنید و خمیر را خوب ورز دهید ، نباید به دستان شما بچسبد.
مرحله 4
خمیر به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار می گیرد.
مرحله 5
پس از آن ، بخشی از خمیر سرد شده جدا شده و به لایه ای با ضخامت حدود 1 سانتی متر در می آید ، سپس کیک هایی با قطر 8-10 سانتی متر برش داده می شود.
مرحله 6
این بیسکویت ها روی صفحه ای که با کاغذ پخت پوشانده شده چیده می شود و در صورت تمایل ، برای زیبایی یک نقاشی از بالا درست می کنیم.
مرحله 7
این می تواند نوعی نقاشی یا فقط بریدگی های کوچک با چاقو باشد.
مرحله 8
قسمت بالای شیرینی ها را باید با یک تخم مرغ خام چرب کرده و در فر که از قبل با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم شده برای حدود 20-25 دقیقه بپزید ، تا زمانی که قهوه ای طلایی شود و پخته شود.
مرحله 9
بیسکویت های آماده روی توری خنک می شوند.
