همه نمی دانند که شما می توانید کلوچه کدو سبز را با سوسیس ، گوشت چرخ کرده ، قارچ ، پنیر کوکتی و حتی انواع شیرین درست کنید. دستور العمل های ساده به میزبان اجازه می دهد تا در وقت خود صرفه جویی کرده و به سرعت مافین های خانگی را تغذیه کند.
از کدو سبز می توان نه تنها خاویار ، پنکیک ، سوپ درست کرد بلکه شیرینی های نفیس نیز تهیه کرد. با چشیدن آن ، حتی کسانی که قبلاً مایل به خوردن این سبزی نبودند مطمئناً آن را دوست خواهند داشت. ظاهر کلوچه های کدو سبز بسیار شگفت انگیز و آسان است.
دستور پخت سوسیس
چنین شیرینی هایی را می توانید نه فقط برای صبحانه ، چای بعد از ظهر یا شام سرو کنید ، بلکه می توانید با خود به محل کار ببرید و کودک خود را برای یک میان وعده سالم و سالم به مدرسه برسانید.
نگاهی بیندازید:
- 1 کدو سبز
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 160 گرم آرد ؛
- 80 گرم خامه ترش
- 1 کیسه بیکینگ پودر ؛
- 200 گرم سوسیس ؛
- فلفل سیاه و نمک به مزه
- جعفری و شوید
- اگر کدو سبز نارنجی است پوست آن را بگیرید. داخل آن را به همراه دانه ها جدا کنید. سبزی را به چند قطعه بزرگ برش دهید. تفاله را با رنده متوسط رنده کنید. نمک ، و بعد از یک ربع ساعت ، آب آن را فشار دهید. برای این غذا نیازی به آن نخواهید داشت.
- سوسیس را به مکعب های کوچک برش دهید. گیاهان را ریز خرد کنید.
- مقداری نمک به تخم مرغ ها اضافه کرده و آنها را بزنید. فلفل ، خامه ترش و تخم مرغ را به آرد الک شده اضافه کنید ، مخلوط کنید. سوسیس ، کدو سبز و گیاهان را در این توده قرار دهید.
- خمیر آماده شده را به قالبهای مافین تقسیم کرده و در فر از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید.
کالاهای پخته شده خرد شده
این مافین ها نیز کمتر دلچسب و سالم نیستند. نگاهی بیندازید:
- 1 کدو سبز
- 100 گرم آرد ؛
- 70 گرم گوشت چرخ شده
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 25 گرم پنیر رنده شده ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- هر کدام 0.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر و شکر.
- کدو سبز را پوست بگیرید و آن را از طریق چرخ گوشت یا دندان های متوسط خرد کنید. نمک را بپاشید ، 10 دقیقه خیس کنید ، سپس آب آن را بگیرید.
- تخم مرغ و نمک را کمی بزنید ، کدو سبز ، آرد و پنیر آماده را اضافه کنید ، هم بزنید. گوشت چرخ کرده را مزه دار کنید. در صورت تمایل فلفل و پیاز خرد شده را اضافه کنید.
- برای تهیه بیشتر یک غذای کدو سبز خوشمزه ، قالبهای مافین را با کره چرب کنید ، هر نیمه را با خمیر کدو سبز پر کنید. مقداری گوشت چرخ کرده بریزید ، روی آن را با کمی خمیر بپوشانید.
- فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. پخت تا زمان نرم شدن. برای شکل گرفتن کاپ کیک ها ، پس از پخت ، فر را خاموش کنید ، در را به مدت 10 دقیقه کمی باز کنید. بعد از این مدت ، آنها را بیرون کنید.
کلوچه کدو سبز با فیله مرغ
ترکیب این دو محصول قبلاً مورد استقبال بسیاری قرار گرفته است. این فیله سبزیجات و مرغ کالری کمی دارد ، بنابراین پخت طبق دستور زیر حتی برای کسانی که رژیم دارند نیز مناسب است. نگاهی بیندازید:
- 1 کدو سبز
- یک پیاز کوچک
- هویج کوچک؛
- 1 حبه سیر ؛
- 1 تخم مرغ
- 120 گرم فیله مرغ؛
- 2 قاشق غذاخوری من خامه ترش؛
- 1 قاشق غذاخوری. من سمولینا؛
- 1 قاشق غذاخوری. من آرد گندم؛
- 40 گرم پنیر رنده شده ؛
- شوید
- 3 گرم بیکینگ پودر ؛
- نمک و فلفل سیاه
- با کدو سبز ، همان روال قبلی را انجام دهید: بشویید ، پوست و دانه ها را برداشته و تفاله را روی یک رنده بمالید. آن را با نمک بپاشید ، آب را پس از 15 دقیقه تخلیه کنید.
- پیاز را خرد کنید ، هویج های تمیز را درشت رنده کنید. فیله مرغ را می توان ریز خرد یا خرد کرد. اگر شخصی در خانه پیاز را دوست ندارد ، آن را با دستگاه غذاساز یا چرخ گوشت خرد کنید.
- گوشت چرخ کرده را با پیاز و هویج مخلوط کنید ، خامه ترش ، تخم مرغ ، آرد ، بلغور ، نمک ، کمی فلفل سیاه ، کدو سبز خرد شده را اضافه کنید ، هم بزنید.
- خمیر مافین را در قالب های آماده قرار دهید ، اما نه به بالا. روی هر کدام پنیر رنده شده بپاشید. در فر از قبل گرم شده بپزید.
کلوچه با قارچ
یک دستور جالب دیگر که به شما کمک می کند یک غذای ساده اما اصلی را از کدو سبز تهیه کنید. عکس نشان می دهد که چگونه به نظر می رسد. نگاهی بیندازید:
- 200 گرم تفاله کدو سبز رنده شده ؛
- 1 تخم مرغ
- 150 گرم قارچ یا هر قارچ دیگر ؛
- 100 میلی لیتر کفیر ؛
- 1 قاشق چایخوری. شکر و نمک؛
- 30 هنر من روغن سبزیجات؛
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر برای خمیر؛
- آرد گندم 1 ، 5 فنجان ؛
- 100 گرم پنیر سفت
- سبزها
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
- گوشت کدو سبز را از قبل رنده درشت رنده کنید ، پنیر را به همان روش خرد کنید. قارچ ها را ریز خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید.
- کفیر ، روغن نباتی ، شکر ، نمک ، بکینگ پودر و تخم مرغ را جداگانه مخلوط کنید.
- در اینجا آرد ریخته و توده را مخلوط کنید. قارچ های خنک شده را به این مواد اضافه کنید. جرم را ورز دهید. آن را تا نیمه خوب در قالبهای مافین قرار دهید زیرا خمیر خوب خوب می شود.
- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. مافین ها را حدود نیم ساعت بپزید. پس از اتمام ، یک پوسته طلایی روی سطح ایجاد می شود.
برای کسانی که آن را تیزتر دوست دارند ، می توانید یک دستورالعمل گام به گام کمی متفاوت ارائه دهید. سیر و فلفل در اینجا وجود دارد و قارچ ها پر کننده را تشکیل می دهند.
نگاهی بیندازید:
- 3 کدو تنبل کوچک:
- 1 قاشق غذاخوری. من نشاسته
- 4 قاشق غذاخوری من ارد؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- 70 گرم روغن نباتی
- به مزه - فلفل سیاه و نمک زمینی ؛
- 1 قاشق چایخوری شوید ریز خرد شده
برای تهیه پر کردن ، باید موارد زیر را مصرف کنید:
- 3 قارچ
- 50 گرم خامه ترش و پنیر سفت ؛
- 4 حبه سیر.
- تفاله کدو سبز را روی رنده ریز یا متوسط ، نمک رنده کنید ، آب آن را تخلیه کنید. تخم مرغ ، فلفل ، نمک ، شوید ، نوشابه ، روغن نباتی را به این سبزی اضافه کنید. هم بزنید آرد را اضافه و خوب مخلوط کنید.
- برای تهیه پر کردن ، پنیر رنده شده ریز را با خامه ترش و سیر که از طریق یک پرس عبور داده مخلوط کنید.
- قالب های دو سوم روغن خراشیده شده با روغن نباتی را با خمیر کدو سبز پر کنید ، پر کردن را در وسط قرار داده و یک قطعه قارچ قرار دهید. به مدت نیم ساعت در فر با حرارت 190 درجه سانتیگراد بپزید.
برای دوستداران محصولات شیر تخمیر شده ، دستور العمل آسان زیر مفید خواهد بود.
طرز تهیه کلوچه کدو حلوایی با پنیر دلمه
نگاهی بیندازید:
- 500 گرم تفاله کدو سبز؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 2 حبه سیر ؛
- 140 گرم پنیر خامه ای بدون چربی ؛
- 100 گرم آرد گندم ؛
- فلفل سیاه و نمک آسیاب شده
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر برای خمیر.
- تفاله کدو سبز ریز خرد شده را نمک بزنید ، رطوبت اضافی را خارج کنید. تخم مرغ ، سیر خرد شده و پنیر کوک را به آرامی کوبیده به این محصول گیاهی آماده اضافه کنید.
- نمک ، فلفل ، بکینگ پودر و آرد را اینجا ریخته ، هم بزنید.
- آن را در فر از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و حدود 30 دقیقه بپزید. کلوچه های کدو سبز مانند این با ماست بسیار مطابقت دارد ، بنابراین می توانید آن را به عنوان سس سرو کنید.
این دستورالعمل گام به گام برای کسانی که بدنبال کاهش چند پوند اضافی هستند بسیار مناسب است ، زیرا این غذا کم کالری و کربوهیدرات کم است. اگر مشکلی در اضافه وزن ندارید ، می توانید از کره برای پخت و پز استفاده کنید و از پنیر کوکتی معمولی و بدون چربی استفاده کنید.
سپس لیست مواد تشکیل دهنده به شرح زیر خواهد بود:
- 1 مغز کوچک سبزیجات ؛
- 200 گرم پنیر خامه ای ؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 200 گرم آرد ؛
- کره 90 گرم
- 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- شوید
- نمک.
کره را ذوب کنید. پنیرک را به آن اضافه کرده و هم بزنید. تفاله کدو حلوایی فشرده شده از آب ، تخم مرغ ، شوید خرد شده و نمک را در اینجا قرار دهید ، مخلوط کنید. بیکینگ پودر و آرد الک شده را اضافه کنید. توده را هم بزنید. خمیر کدو سبز را داخل قالب ها قرار دهید ، دو سوم پر از آن را پر کنید. مافین ها را به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده بپزید. در هنگام پخت درب فر را باز نکنید تا از ریختن کلوچه ها جلوگیری کنید.
و برای دسر ، می توانید کلوچه های شیرین درست کنید. کدو سبز نیز به ایجاد آنها کمک خواهد کرد.
دستور تهیه یک دندان شیرین
نگاهی بیندازید:
1 کدو سبز
- 120 میلی لیتر شیر ؛
- 5 گرم شکر وانیل؛
- 40 گرم پوسته نارگیل ؛
- 7 گرم بیکینگ پودر برای خمیر ؛
- 200 گرم شکر دانه؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 40 گرم روغن نباتی تصفیه نشده
- 2 فنجان آرد ؛
- مقدار اندکی نمک.
- تفاله کدو سبز را ریز رنده کنید ، آب اضافی آن را بگیرید. تخم مرغ ها را با شکر جداگانه بزنید ، شیر ، کدو سبز رنده شده ، کره را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- حالا می توانید بیکینگ پودر و آرد را داخل خمیر بریزید و خوب مخلوط کنید.
- این مخلوط را به قالبهای چرب شده تقسیم کرده و حدود 35 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
- هنگام سرو می توانید کلوچه ها را با پودر قند بپاشید.
این دستور العمل ها را برای کلوچه های کدو سبز امتحان کنید و این سبزیجات مطمئناً به یکی از مورد علاقه های خانواده شما تبدیل خواهد شد.
