مهمانی چای بدون کالاهای پخته شده خانگی چیست؟ Kurabye یک کلوچه شیرینی خوشمزه است که به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود و لذت بی نظیری را به شما ارائه می دهد.
لازم است
-
- Kurabye "باکو":
- 3 فنجان آرد گندم ؛
- 1 بسته کره (250 گرم) ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 0.5 فنجان پودر قند؛
- مربا.
- Kurabye "Domashnee":
- آرد 0.5 کیلوگرم
- 1 بسته کره؛
- 1 فنجان پودر قند
- 1 قاشق غذاخوری عسل؛
- 0.5 فنجان شیر؛
- میخک خشک شده
- پوست لیمو زمینی
- 1 کیسه شکر وانیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کورابی "باکو"
کره را نیم ساعت قبل از پخت از یخچال خارج کنید ، سپس آن را در یک کاسه عمیق قرار دهید و با قاشق یا جارو له کنید. 2 قاشق غذاخوری بریزید. آرد ، شکر مایه و آنقدر بزنید تا نرم شود. تخم مرغ ها را بریزید و دوباره بزنید تا شکر کاملاً پراکنده شود و جرم یکدست شود.
گام 2
آرد باقیمانده را اضافه کرده و به سرعت خمیر را ورز دهید. شیرینی های کوتاه پوستی سبک و پلاستیکی هستند ، شکل مطلوبی را به خوبی می گیرند. یک ورق پخت را با روغن نباتی یا مارگارین چرب کنید. یک کیسه شیرینی را با خمیر پر کنید ، سپس از طریق ضمیمه مورد نظر ، خمیر را روی یک قالب پخت به شکل شکل های مختلف ، به طور کلاسیک - به شکل گل فشرده کنید. سپس یک قطره مربا را در مرکز گل بکارید.
مرحله 3
فر را با دمای 220 درجه گرم کنید و کوکی ها را بپزید تا نرم شوند. کلوچه ها باید قهوه ای طلایی باشند ، اما ترد نباشند.
مرحله 4
Kurabye "Domashnee"
کره را در یک کاسه بزنید تا خامه ای شود ، پودر قند را اضافه کنید ، عسل و گل میخک اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. شیر را بریزید ، دوباره بزنید ، سپس آرد را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
مرحله 5
یک کاسه خمیر را به مدت 10 - 15 دقیقه در یخچال قرار دهید. میز را با مقدار کمی آرد بپاشید ، خمیر را روی میز قرار داده و با وردنه یک لایه به عرض حدود 1 سانتی متر پهن کنید. یک لیوان یا یک ظرف برش برداشته ، کوکی ها را از لایه برش دهید.
مرحله 6
کلوچه ها را روی ظرف پخت قرار دهید ، آنها را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و در حدود 170-190 درجه برای حدود 5 دقیقه بپزید. ورق پخت را برداشته ، 5 دقیقه بگذارید بماند. پودر قند را با شکر وانیل مخلوط کنید ، در حالی که هنوز گرم است با این مخلوط بپاشید. کمی صبر کنید و در صورت تمایل پوست لیمو یا مربای زردآلو را بپاشید.
