بیهوده نیست که ماهی یک محصول بسیار سالم از گوشت در نظر گرفته می شود. این ماده حاوی بسیاری از مواد معدنی ، ویتامین ها و اسیدهای غیر اشباع پلی است و پروتئین آن بسیار بهتر جذب بدن می شود. علاوه بر این ، به دلیل کم کالری بودن ، افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند می توانند آن را بخورند. درست است ، برای دستیابی به یک اثر سریع تر ، بهتر است انواع کم چربی ماهی بخورید.
انواع کم چربی ماهی
ماهی کاد حاوی حداقل چربی و کالری است. با توجه به این شاخص ها ، پولاک ، هادوک ، باس دریایی ، سوسک و شاهین کمی پایین تر از آن هستند. ماهی های لاغر همچنین شامل گیاهان راچ ، پایک ، روف ، تنچ و سوپ ، پولاک ، سفید سفید ، نارنجک و انلاگ است. و اگرچه بسیاری از آنها استخوان های کوچکی دارند ، گوشت این ماهی ها بسیار خوشمزه و لطیف است. آنها باید برای کسانی که چاق هستند در فهرست قرار بگیرند.
ماهی های متوسط چرب شامل ماهی تن ، گربه ماهی ، باس دریا ، ماهی خال مخالی اسب ، شاه ماهی و ماهی قزل آلا - مقدار چربی آنها بیش از 6 نیست. کمی چربی بیشتری در ماهی های چوبی ، ماهی کپور چلیپایی ، شاه ماهی بدون چربی ، کپور ماهی ، ماهی قزل آلا رودخانه ، گربه ماهی و ماهی قزل آلا صورتی وجود دارد. میزان کالری این ماهی از 90 تا 150 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول متغیر است ، بنابراین قرار دادن آنها در فهرست برای کسانی که می خواهند بدون مشکل سلامتی لاغر شوند نیز مفید است.
با وجود مقدار کمی چربی ، چنین ماهی در صورت مصرف سیستماتیک فواید فوق العاده ای برای بدن به همراه خواهد داشت. حاوی عناصری مانند پتاسیم ، کلسیم ، فسفر ، گوگرد ، ید ، برم و فلوئور است. این نوع ماهی ها از نظر ویتامین های B12 و D نیز مورد توجه قرار می گیرند.
چگونه ماهی لاغر را به طرز خوشمزه ای بپزیم
ماهی های لاغر می توانند به اندازه چربی های دیگر خوشمزه باشند. با این حال ، برای کاهش وزن ، بهتر است آن را بخارپز کنید یا در اجاق گاز با حداقل مقدار روغن انجام دهید. به عنوان مثال ، سوف پایک را می توان با سبزیجات در فویل پخت - پس از آن همه ویتامین ها و مواد مغذی را حفظ می کند. فقط آنرا از پوسته ها و احشا ent پوست بگیرید ، سر و دم را بریده و کاملا بشویید. سپس به 2-3 قطعه برش داده و هر کدام را با مخلوط نمک و فلفل مالش دهید. برش های گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای و پیاز را در شکم قرار دهید. سوپ پیک را روی فویل قرار دهید ، آب لیمو را بپاشید و بپیچید. حدود نیم ساعت در فر با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد بپزید.
و باس دریا به خصوص در یک دیگ بخار مضاعف بسیار خوشمزه است. برای تهیه آن ، ماهی را تمیز و روده کرده ، کاملاً بشویید ، خشک کنید و با مخلوطی از گیاهان و نمک مورد علاقه خود مالش دهید. در دیگ دوتایی در مکانی با تکه های هویج پوست کنده قرار داده و با مخلوطی از لیمو و روغن زیتون روی همه چیز بریزید. باس دریایی آماده را می توان با سبزیجات پخته یا مارچوبه جوان آب پز سرو کرد.
یک ماهی لاغر خوشمزه و کم کالری نیز با آتش سوزی بدست می آید. فقط بهتر است آن را در فویل بپزید. در این حالت ، ماهی های کوچک را می توان کاملاً پخته ، پر از برش های لیمو ، گیاهان و برش های گوجه فرنگی کرد. و بزرگ را باید به قطعات تقسیم کرده و روی یک بالش از سبزیجات مورد علاقه خود قرار دهید. کافی است آن را به مدت 5-7 دقیقه از هر طرف روی آتش روشن بپزید.
