شاید هیچ خانواده ای نباشد که محصولات خانگی پخته و خوشمزه را دوست نداشته باشد. وقتی بوی پای یا نان های خوشمزه در آپارتمان پخش می شود ، آنگاه روح گرم و دنج می شود. ترجیح می دهم چای بریزم و یک لقمه یک کیک یا نان خوشبو کنم. برای عزیزان یا میهمانان خود نان های شیرینی خوشمزه چوبی بپزید.
فناوری تهیه نان های میان وعده شیرین از شیرینی چوکی
2 فنجان آب در یک قابلمه کوچک بریزید ، 150 گرم کره یا مارگارین را برای پخت ، 0.5 قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و بجوشانید. سپس ظرف را از اجاق برداشته و 1 ، 5-2 فنجان آرد گندم درون مایع داغ بریزید. همه چیز را با قاشق چوبی یا کفگیر خوب مخلوط کنید.
قابلمه را دوباره روی اجاق بگذارید و آن را با حرارت ملایم گرم کنید ، گاهی اوقات هم بزنید ، تا جایی که خمیر از کناره های گلدان شروع به حرکت کند و یک توده تشکیل شود. اجازه دهید خمیر کمی خنک شود ، 1 عدد تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس 4 تخم مرغ باقی مانده را یکی یکی رانندگی می کنیم. خمیر تمام شده باید براق ، ضخیم و نرم باشد به طوری که از قاشق آویزان شود.
برای نان های شیرین ، پوست لیمو ، کشمش ، شکر وانیل را به خمیر اضافه کنید. عطر و طعم نان های میان وعده ای به مواد افزودنی گرم و تند بستگی دارد. می توانید هل آسیاب شده ، میخک ، فلفل قرمز و یا فلفل سیاه ، دارچین ، جوز هندی را به خمیر اضافه کنید - به مزه ، 0.5 فنجان پنیر رنده شده.
بیایید یک صفحه پخت آماده کنیم. صفحه پخت را با یک لایه نازک روغن چرب کنید. حالا شروع به شکل دادن نان می کنیم. ما خمیر را به یک کیسه شیرینی منتقل می کنیم و نان هایی از اشکال مختلف با همان حجم درست می کنیم ، بلافاصله روی یک ظرف پخت قرار می دهیم. یا ، از دو قاشق غذاخوری برای تشکیل توپ استفاده کنید.
صفحه پخت را در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه قرار داده و به مدت 10 دقیقه می پزیم. دما را به 200 درجه کاهش دهید و به همان میزان پخت کنید. سپس فر را خاموش کرده و کمی باز کنید تا نان ها خنک شوند. هنگام سرو نان شیرین روی میز ، آنها را با کمی پودر قند بپاشید.
