هر خانم خانه داری می داند که چگونه ماهی را سرخ کند تا خوشمزه شود. در این کار هیچ مشکلی وجود ندارد. اما همه دوست ندارند ماهی را تمیز کنند. برای این مورد می توانید فیله خریداری کنید. اما هنوز ، ماهی هایی که از ابتدا تا انتها آماده می شوند بسیار خوشمزه تر خواهند بود.
شما باید ماهی را در نان سوخاری سرخ کنید. برای تهیه نان ، ترقه ، دانه خشخاش گرفته شده یا خمیر تخم مرغ درست می شود. این موضوع در حال حاضر سلیقه هر خوراکی خوشمزه ای است. آرد یک نوع کلاسیک برای سرخ کردن ماهی است. برای پخت و پز شما نیاز دارید:
- هر قطعه ماهی قرمز
- لیمو
- نمک و فلفل برای چشیدن
- روغن نباتی برای سرخ کردن
اول اینکه ماهی باید خوب شسته شود. از باله ها ، دم و سر خلاص شوید. آنها برای پخت سوپ ماهی خوب کار خواهند کرد ، بنابراین در دور انداختن آنها عجله نکنید. ماهی باید شکم را شکاف زده و قسمت داخلی آن را به خوبی روده کند. بعد ، لاشه های ماهی را در امتداد خط الراس به دو نیمه برش می دهیم. هر نیمه باید به قسمتهایی به ضخامت 3-4 سانتی متر برش داده شود.
بیایید ماهیگیری را شروع کنیم. هر قطعه را جداگانه با نمک و فلفل مالش دهید ، و آب لیمو را بپاشید. بگذارید ماهی 20-30 دقیقه بماند. نمک به جلوگیری از شکسته شدن ماهی هنگام فرآیند هنگام برگرداندن در هنگام سرخ کردن کمک می کند. اما فلفل و لیمو مواد اساسی در پخت ماهی هستند. آنها طعم خاص خاصی می دهند.
پس از انقضا زمان ، ما به سرخ کردن ماهی در روغن نباتی می پردازیم. برای شروع ، هر قطعه ماهی را با یک دستمال پاک می کنیم تا نمک و رطوبت اضافی آن گرفته شود. سپس مالش را در آرد بغلتانید. این کار باید به وفور انجام شود تا ماهی در تابه نسوزد. هر قطعه را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
این همه آمادگی است. ماهی سرخ شده آماده است. این زمان بسیار کمی طول می کشد ، اما نتیجه آن یک غذای بسیار خوشمزه و سالم است. نوش جان!
