طعم مبهم گریپ فروت به طرز ظریف و اصلی در این غذا آشکار شده است که حتی دوستداران کوچک این میوه نیز چنین ترکیب غیرمعمولی را تحسین می کنند.
لازم است
- - 635 گرم فیله مرغ ؛
- - 165 گرم قارچ ؛
- - 245 گرم گریپ فروت ؛
- - 125 گرم پنیر سخت ؛
- - فلفل نمک ؛
- - 75 گرم جعفری ؛
- - 100 گرم دانه انار ؛
- - 140 گرم پیاز سبز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را بشویید ، خوب خشک کنید و به چند قطعه برش دهید. آنها را با نمک ، کمی فلفل مالش دهید ، به یک تابه با روغن آفتابگردان گرم شده منتقل کنید و ابتدا از یک طرف و سپس از طرف دیگر سرخ کنید.
گام 2
قارچ ها را کاملا بشویید ، به دو قسمت تقسیم کنید. قسمت کوچکتر قارچ ها را در آب نمک بجوشانید و برای تزئین کنار بگذارید.
مرحله 3
بقیه را به قطعات کوچک برش داده و حدود 9 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 4
گریپ فروت را پوست کنده و جدا کنید و به حالت گوه درآورید. پنیر را به برش های نازک برش دهید.
مرحله 5
یک ورق پخت را کاملاً با روغن نباتی چرب کنید ، فیله مرغ سرخ شده را به آن منتقل کنید. اطراف هر قطعه برش گریپ فروت پخش کنید ، قارچ سرخ شده و خلال پنیر را روی قطعات مرغ قرار دهید.
مرحله 6
حدود 35 دقیقه در فر با دمای بیش از 190 درجه بپزید. ظرف تمام شده را با دانه های انار ، شوید و قارچ روی آن تزئین کنید.
