از نظر ظاهری بسیار زیبا ، و همچنین طعم لطیف و آبدار ، مرغ به عنوان یک تزئین عالی برای هر میز خدمت می کند. اصلا مهم نیست که تعطیل باشد یا یک شام معمولی. توجه داشته باشید که مرغ با گریپ فروت و رزماری نه تنها در خانه ، بلکه در فضای باز نیز قابل خوردن است. او به سرعت گرسنگی را برطرف می کند و جهان را با احساسات چشایی جدید پر می کند. همچنین می توانید سبزیجات تازه یا سبزیجات کبابی را با حرارت داغ سرو کنید.
لازم است
- • 1 مرغ کامل به وزن 2 کیلوگرم ؛
- • 2 عدد پیاز ؛
- • 4 حبه سیر ؛
- • 1 گریپ فروت ؛
- • 1 ، 5 هنر. سس سویا؛
- • 1 قاشق چایخوری. زردچوبه؛
- • 5 شاخه گل محمدی ؛
- • 2 قاشق چایخوری زنجبیل زمینی؛
- • 2 قاشق غذاخوری. من فلفل شیرین؛
- • 1 ، 5 لیتر آب گازدار.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ کامل را در قابلمه بریزید ، زنجبیل ساییده شده بپاشید ، با آب معدنی و 1 قاشق غذاخوری بپوشانید. سس سویا را مطابق دلخواه با ادویه های دلخواه خود میل کنید ، سپس بگذارید 2-3 ساعت بماند.
گام 2
یک عدد پیاز را روی رنده درشت رنده کرده و در یک کاسه بریزید. سیر را با چاقو ریز خرد کنید و به پیاز رنده شده اضافه کنید.
مرحله 3
توده پیاز و سیر را با زردچوبه و پاپریکا مزه دار کنید ، روی سس سویای باقیمانده بریزید ، مخلوط کنید.
مرحله 4
بعد از 3 ساعت مرغ را از ماریناد خارج کرده و به ظرف پخت منتقل کنید. نوک بال های آن را با فویل بپیچید تا هنگام پخت نسوزند. و لاشه را با مخلوط ادویه ، پیاز و سیر کاملاً بپوشانید.
مرحله 5
پیاز دوم را به نصف حلقه برش دهید. گریپ فروت را پوست بگیرید و با دست آن را به برش های مختلف تقسیم کنید و خود برش ها را به قطعات بزرگ برش دهید.
مرحله 6
شاخه های رزماری را با احتیاط داخل لاشه قرار دهید. به دنبال رزماری ، نیمی از حلقه های پیاز و تکه های گریپ فروت را در همان مکان قرار دهید و آنها را با یکدیگر متناوب کنید.
مرحله 7
سپس پای مرغ ها را ضربدری کرده و گره بزنید ، بدین ترتیب سوراخ پر شده لاشه را ببندید.
مرحله 8
یک بار دیگر مرغ آماده شده را کاملاً با یک عدد پیاز - سیر چرب کرده و آن را به مدت 35-40 دقیقه به فر گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید. این زمان برای پخت گوشت ، اشباع شده با آب گریپ فروت ، اشباع شده از رایحه ادویه ها و سبزیجات کاملاً کافی خواهد بود.
مرحله 9
بعد از این مدت ، مرغ را با گریپ فروت و رزماری از فر خارج کنید ، به ظرف منتقل کنید ، با هر گیاه گیاه تزئین کنید و سرو کنید.
