در اصل ، در نحوه درست پخت میگو هیچ مشکلی وجود ندارد. این کار خیلی ساده انجام می شود ، مهمترین چیز در تهیه این است که محصول اصلی از کیفیت بالایی برخوردار باشد. با تهیه میگوهای خوشمزه ، دوستان و خانواده خود را به خوردن گوشت نرم و غیرمعمول دعوت کنید ، زیرا این یک میان وعده عالی برای آبجو و انبار ویتامین ها و پروتئین است.
لازم است
-
- میگو
- لیمو
- برگ بو
- دانه های فلفل
- 2 حبه سیر
- نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید آب را در قابلمه بریزید و آن را روی آتش بگذارید.
گام 2
نمک ، دانه های فلفل ، چند برگ برگ بو ، 2 حبه سیر را به آب جوش اضافه کنید. آب نصف لیمو را در آنجا فشرده کنید. بگذارید آب نمک بجوشد.
مرحله 3
از آنجا که گوشت میگو لطیف است ، به پخت طولانی نیاز ندارد. قانون کلی برای جوشاندن میگو: میگوهای کوچک آتلانتیک را به مدت 1-2 دقیقه ، میگوهای بزرگ شاهی - بیش از سه دقیقه بپزید. اگر میگو را هضم کنید ، گوشت لاستیکی می شود. با پخت درست میگو ، گوشت نرم و لطیف می شود.
مرحله 4
بعد از اینکه آب نمک به جوش آمد ، میگوها را درون آن غوطه ور می کنیم. بگذارید بجوشد و بگذارید چند دقیقه بپزد (دیگر).
مرحله 5
بعد از خاموش کردن ، می توانید میگو را برای 15-20 دقیقه دیگر در آب نمک بگذارید ، این به آنها آبدار و طعم می دهد. روی یک بشقاب بزرگ قرار دهید ، آب لیمو را بپاشید و سرو کنید.
مرحله 6
اگر میگوها برای سالاد جوشانده می شوند ، پس از پخت ، آنها را در آبکش بریزید و با آب جوشانده آب بریزید. این باعث تمیز کردن آنها می شود.
