ساندویچ خیار یک صبحانه سبک ، مقوی یا یک میان وعده طراوت آور در طول روز است. مانند بسیاری از غذاهای انگلیسی ، این ساندویچ های دوتایی نیز به راحتی آماده می شوند و به طرز باورنکردنی خوشمزه ای هستند. البته باید آنها را با چای خوشبو و مناسب سرو کرد.
لازم است
- برای ساندویچ های خیار و پنیر:
- - 10 برش نان تست گندم ؛
- - 1 خیار بزرگ سالاد (بدون دانه) ؛
- - 200 گرم پنیر ماسکارپونه ؛
- - 20 گرم نعناع ؛
- - 40 میلی لیتر سس سویا ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. دانه کنجد؛
- - نمک؛
- برای ساندویچ به انگلیسی:
- - 8 برش مستطیل شکل دانه یا نان چاودار ؛
- - 1 خیار ؛
- - 125 گرم کره نمک ؛
- - 1 قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شده یا خشک شده ؛
- - 2-3 شاخه شوید ؛
- برای ساندویچ های خیار و تخم مرغ:
- - 6 برش نان سفید یا سبوس ؛
- - 1 خیار ؛
- - 3 تخم مرغ آب پز ؛
- - 3 قاشق غذاخوری مایونز؛
- - 15 گرم شاهی
- برای ساندویچ های کوچک خیار:
- - 10 برش نان سفید ؛
- - 1 خیار کوچک ؛
- - 80 گرم کره ؛
- - 30 میلی لیتر سرکه سیب و روغن نباتی ؛
- - 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ساندویچ های خیار و پنیر
خیار را بشویید ، با حوله خشک کنید و "ته" های هر دو طرف را قطع کنید. سبزی مستطیلی را به صورت ورقه های نازک برش دهید. آنها را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، با سس سویا آب پز کنید ، دانه های کنجد را بپاشید ، با دست به آرامی هم بزنید و بگذارید به مدت 10 دقیقه مایع شود
گام 2
برگ های نعناع را ریز خرد کنید. ماسکارپونه را با چنگال له کنید ، با گیاهان آماده شده ، نمک را مخلوط کرده و مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید تا یک خمیر صاف حاصل شود.
مرحله 3
پوسته های سخت نان را برش دهید تا قطعات معمولی بدست آورید. آنها را با پنیر پخش کنید ، برش های خیار را که نیمی از آنها را با هم تداخل دارند قرار دهید. با پوشاندن سبزیجات با مستطیل های باقی مانده نان ، ساندویچ ها را تمام کنید. ساندویچ های دوتایی را به آرامی فشار داده و آنها را به صورت مورب به صورت مثلثی برابر درآورید.
مرحله 4
ساندویچ های خیار انگلیسی
زودتر کره را از یخچال خارج کنید تا نرم شود. پوست پرتقال خشک یا رنده شده ، شوید خرد شده را اضافه کرده و خوب هم بزنید. این مخلوط را به طور یکنواخت روی هر تکه نان پخش کنید و با چاقو به طور یکنواخت پخش کنید.
مرحله 5
به تعداد مساوی نیم دایره خیار را روی چهار برش پخش شده قرار دهید و با چهار قطعه دیگر بپوشانید تا لبه ها کاملاً تراز شوند و ساندویچ های تمام شده زیبا شوند. آنها را اینگونه سرو کنید یا آنها را قطعه قطعه کنید.
مرحله 6
ساندویچ های خیار و تخم مرغ خانگی
تخمها را پوست بگیرید و با چاقو خرد کنید یا با چنگال له کنید. تکه های نان را با یک لایه نازک مایونز چرب کنید ، بقیه سس را به توده تخم مرغ ریخته و کاملا مخلوط کنید.
مرحله 7
برش های خیار تازه را روی 1/2 قسمت از نان قرار دهید ، سپس رب تخم مرغ را به طور یکنواخت پخش کنید. شاهی را خرد کرده و روی ساندویچ ها بپاشید. ساندویچ درست کنید.
مرحله 8
مینی ساندویچ با خیار
خیار را به برش های ضخیم برش دهید. روغن نباتی ، سرکه سیب ، فلفل سیاه تازه آسیاب شده را در یک فنجان کوچک ترکیب کرده و مخلوط کنید. برش های سبزیجات را به آنجا منتقل کرده و چند دقیقه در آنجا نگه دارید.
مرحله 9
برش های نان را با وردنه برای رقیق کردن ، از هر دو دایره قطر یکسان با خیار برش دهید. روی همه آنها کره بمالید. دیسک های نان را بهمراه کناره های پخش شده قرار دهید ، یک تکه خیار را داخل آن قرار دهید ، قبل از آن ماریناد را تکان دهید تا ساندویچ ها خیلی مرطوب نباشند.
