ویژگی اصلی مانا استفاده از بلغور به عنوان ماده اصلی است. به عنوان یک قاعده ، کمی آرد به بیشتر این محصولات اضافه می شود. این دستورالعمل به شما امکان می دهد بدون آن مانا بپزید ، که باعث می شود کیک به خصوص لطیف و هوا شود.
لازم است
- - 1 لیوان بلغور ؛
- - 1 لیوان کفیر ؛
- - 0.5 فنجان شکر ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- - نمک؛
- - مایه قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک لیوان بلغور را در یک ظرف عمیق ریخته و نصف لیوان شکر دانه ریز در آنجا اضافه کنید. محصولات را با یک لیوان کفیر بریزید. خوب هم بزنید و بلغور را بگذارید تا حدود 3-4 ساعت متورم شود.
گام 2
در یک صفحه جداگانه ، تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا یک توده ضخیم همگن ایجاد شود. به آنها کمی نمک و نوشابه اضافه کنید که نیازی به سرکه خاموش شدن نیست (اسید کفیر برای این کار کافی است).
مرحله 3
تخمهای زده شده را در یک کاسه بلغور بریزید و غذاها را با همزن مخلوط کنید. ظرف چند قلو را با روغن چرب کرده و مخلوط را به آرامی درون آن بریزید. کیک را به مدت 35-45 دقیقه در حالت Bake بپزید. مانانای تمام شده را زیر و رو کنید (چون قسمت رویی آن سفید خواهد ماند) و روی آن را با پودر قند تزئین کنید.
مرحله 4
می توانید مانا را در فر بپزید. برای این کار قالب را با کره چرب کرده و مخلوط را داخل آن بریزید. ورق پخت را در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید و حدود 30 دقیقه آن را بپزید.
