شیرینی حلبی پنیر کوکی را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. در یک زودپز ، ملایم به نظر می رسد ، وقت زیادی را تلف نمی کند و تمام خانواده آن را دوست دارند.
لازم است
- -400-500 گرم پنیر کویر ؛
- -1/2 فنجان خامه ترش؛
- -4 تخم مرغ
- -1 زرده
- -1/4 فنجان شکر؛
- -1/2 فنجان بلغور؛
- -1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی ؛
- -وانیلین بر روی نوک چاقو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ظرف عمیق آماده کنید. پنیر دلمه را از طریق الک مالیده ، با مخلوط کن منگنه کنید یا با چنگال ورز دهید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد.
گام 2
پنیر دلمه را در یک ظرف مخلوط کنید ، شکر و 4 تخم مرغ را اضافه کنید. همه چیز را کاملا خرد کرده یا با مخلوط کن منگنه بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
بلغور ، وانیلین را اضافه کنید ، دوباره کاملاً مخلوط کنید یا با مخلوط کن پانچ کنید. می توانید میکسر را وصل کرده و 5 دقیقه بزنید تا شکر کاملاً حل شده و جرم یکدست شود.
برای تورم بلغور می توانید به جرم کشک کمی استراحت دهید.
مرحله 4
می توانید پایین کاسه چند کوکی کاغذ پخت قرار دهید تا دیگ راحت تر از آن جدا شود و کاسه عملاً تمیز بماند. کف و کناره های کاسه را با روغن نباتی چرب کنید.
مرحله 5
خمیر را بریزید (کاملاً مایع می شود ، تقریباً مثل یک شارلوت است) در کاسه چند پز بریزید.
برای اینکه قسمت بالایی آن خیلی ضعیف نباشد ، با یک برس سیلیکونی (یا به هر طریق دیگر) قسمت بالای شیرینی آینده را با زرده پخش کنید. نوشیدنی آماده شده به این دلیل یک رنگ قرمز خوش رنگ به دست می آورد.
مرحله 6
در صفحه چند کوکی ، حالت "پخت" را برای 40-45 دقیقه تنظیم کنید. در حین پخت درب ظرف را باز نکنید. بعد از سیگنال خاموش شدن ، ظرف را حدود 10 دقیقه در چند کوکی بگذارید.
مرحله 7
نوشابه را با احتیاط از کاسه چند پخته خارج کرده ، به قطعات تقسیم کرده و با خامه ترش ، مربا ، مربا یا شیر غلیظ سرو کنید. نوشابه خیلی لطیف و خوشمزه به نظر می رسد.
