روش های زیادی برای تهیه پنیر دلمه در خانه وجود دارد. با ظهور ابزارهای جدید ، دستورالعمل های جدید ظاهر می شوند. به عنوان مثال ، در یک زودپز ، می توانید خیلی ساده و سریع پنیر دلمه ای خانگی تازه و بدون هیچ گونه مواد نگهدارنده و افزودنی که این محصول صنعتی گناه می کند ، تهیه کنید.
لازم است
- - 1 لیتر کفیر از هر محتوای چربی ؛
- - چند پخته
دستورالعمل ها
مرحله 1
کفیر را در یک کاسه چند ظرفی بریزید. کفیر از محاسبه گرفته شده است: 250 گرم پنیر دلمه ای آماده در هر 1 لیتر کفیر. اگر مولتی کوکر بزرگ باشد ، می توان مقدار کفیر را افزایش داد. بر این اساس ، هرچه محتوای چربی کفیر بیشتر باشد ، پنیر کویر چربتر خواهد شد.
گام 2
کاسه را در چند کوک قرار دهید ، حالت "فرنی شیر" را روی صفحه نمایش نشان دهید و زمان پخت 30 دقیقه است.
مرحله 3
در پایان برنامه ، چند پخت را باز کنید و محتویات را مخلوط کنید - کفیر ، طبقه بندی شده به پنیر کوک و آب پنیر.
مرحله 4
سپس هنگام تهیه پنیر خانگی خانگی مطابق معمول پیش بروید: آب پنیر را از طریق آب پنیر تخلیه کرده و پنیر کوک را در پارچه پنیری بگذارید (بهتر است آن را آویزان کنید) تا آب پنیر باقیمانده تخلیه شود. هرچه آبکش آب پنیر بیشتر باشد ، کشک خشک تر می شود.
