آبغوره کشک فقط یک غذای عالی برای صبحانه است. خوشمزه و سالم و تهیه آن کاملاً ساده است. یک شروع عالی برای روز خانواده.
لازم است
-
- کدو تنبل - 400 گرم
- پنیر کوجک - 300 گرم
- کره - 30 گرم
- تخم مرغ - 2 قطعه
- شکر دانه ریز - 3 قاشق غذاخوری
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری
- بلغور - 2 قاشق غذاخوری
- جوش شیرین - 1/4 قاشق چایخوری
- آب لیمو
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
دستورالعمل ها
مرحله 1
پخت و پز شیرینی را با کدو تنبل شروع کنید. آن را به قطعات بزرگ خرد كرده ، پوست آن را جدا كرده و سپس آن را در رنده متوسط رنده كنید. یک کاسه عمیق آماده کنید که در آن خمیر را ورز دهید. پنیر و کره را در آنجا قرار دهید ، کاملا با چنگال له کنید. خامه ترش ، 2 عدد تخم مرغ ، شکر دانه ریز و بلغور را اضافه کنید. جوش شیرین را با آب لیمو خاموش کنید. برای این کار جوش شیرین را در یک قاشق چای خوری بریزید و مقدار کمی آبلیمو به آن اضافه کنید. با این کار آبگوشت بالا می رود و آن را کرکی نگه می دارد. مخلوط حاصل را به کشک اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
گام 2
سپس کدو تنبل رنده شده را به توده اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. دیگ تقریباً آماده است ، فقط پخت آن باقی مانده است. فرم را آماده کنید کمی کره در آن ذوب کنید و کف و لبه های آن را مسواک بزنید. درست است ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند کره را با روغن زیتون تصفیه شده جایگزین کنید ، این ماده نه تنها سالم است بلکه به جلوگیری از خطر تشکیل مواد سرطان زای مضر نیز کمک می کند. اکنون پایه قابلمه را در ظرف قرار دهید و حدود 50 دقیقه در فر قرار دهید. فر باید از قبل آماده شده و با دمای 200-220 درجه گرم شود. بلافاصله پس از آماده سازی ، نوشیدنی دلمه را می توانید با چای داغ سرو کنید. ظرف را می توان با مربا ، خامه ترش یا شیر تغلیظ شده اضافه کرد.
مرحله 3
شما نه تنها یک غذای خوشمزه ، بلکه به طرز شگفت انگیزی سالم نیز تبدیل شده اید. آبگوشت پنیر دلمه ای سرشار از پروتئین ، کلسیم ، فسفر و ویتامین ها است. و کدو تنبل حاوی مقدار زیادی عناصر کمیاب مفید و چربی های گیاهی است ، بنابراین نباید آن را دست کم گرفت. علاوه بر این ، متخصصان تغذیه می گویند ، با وجود کالری زیادی که در ظرف دارد ، خوردن 100-150 گرم کاسرول در روز به هیچ وجه بر وزن شما تأثیر نمی گذارد.
