من پیشنهاد می کنم یک ظرف قابلمه غیر معمول کدو تنبل ، سیب زمینی ، گوشت چرخ کرده و پنیر فتا بپزم. ظرف به سادگی آماده می شود ، مقدار مشخص شده مواد برای 8-10 وعده کافی است.
لازم است
- - کدو تنبل - 800 گرم
- - پنیر فتا - 200 گرم
- - بره (فیله) - 500 گرم ؛
- - سیب زمینی - 500 گرم
- - شیر 2 ، 5 - - 150 میلی لیتر ؛
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - پیاز - 2 سر
- - سیر - 2 حبه ؛
- - سبزی جعفری یا شوید - 30 گرم
- - آرد - 6 قاشق غذاخوری. l.
- - روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری. l.
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل سیاه آسیاب شده - کمی خرج کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو تنبل را پوست بگیرید ، به برش های نازک برش دهید. سیب زمینی ها را به برش هایی به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید سبزیجات را نمک بزنید ، بگذارید 10 دقیقه بماند.
گام 2
کدو تنبل و سیب زمینی را به آرد آغشته کرده و در مقادیر کم در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3
گوشت بره را در چرخ گوشت بچرخانید.
مرحله 4
پیاز را به صورت مکعب خرد کرده و کمی در روغن گیاهی سرخ کنید ، گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و همه چیز را با هم تفت دهید تا نرم شود و گاه گاهی هم بزنید. سیر را ریز خرد کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
مرحله 5
پنیر را به صورت مکعب برش دهید. تخم مرغ ها را با شیر ، نمک بزنید ، گیاهان خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 6
یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. نیمی از سبزیجات سرخ شده را در ته ظرف قرار دهید. گوشت چرخ کرده را روی سبزیجات قرار دهید ، روی آن - پنیر (100 گرم) ، سپس سبزیجات باقی مانده و یک لایه دیگر پنیر. مخلوط تخم مرغ و شیر را روی قابلمه بریزید. در فر را به مدت 40 دقیقه در دمای 220 درجه بپزید. دیگ آماده است! نوش جان!
