گالت با تره ، کدو تنبل و فتا غذایی بسیار خوشمزه و لطیف است که تهیه آن کاملاً آسان است. این همان کاری است که من پیشنهاد می کنم انجام دهم. از این معجزه لذت ببرید!
لازم است
- برای آزمون:
- - آرد - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - آرد سبوس دار - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - کره - 50 گرم
- - پنیر پارمزان - 20 گرم ؛
- - شیر - 2-3 قاشق غذاخوری.
- پر كردن:
- - تره فرنگی - 2 ساقه ؛
- - روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری ؛
- - کره - 20 گرم
- - شیر - 1 لیوان ؛
- - آرد - 1 قاشق چای خوری
- - تفاله کدو تنبل - 300 گرم
- - پنیر فتا - 100 گرم ؛
- - نمک؛
- - فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را با آرد ترکیب کنید. پنیر و شیر از قبل رنده شده را در آنجا قرار دهید. دوم را در قسمت های کوچک اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. خمیر را از توده حاصل ورز دهید. آن را حدود نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
تفاله کدو تنبل را به برش هایی برش دهید ، اندازه آنها نباید بیش از 1 سانتی متر باشد. آنها را روی ظرف پخت قرار دهید و با روغن زیتون آب پز کنید. همچنین نمک و فلفل را نیز مزه دار کنید. می توانید از ادویه های دیگری که می خواهید استفاده کنید. فر را با حرارت حدود 180 درجه گرم كنید و سبزی خرد شده را به مدت یك ربع به آن بفرستید.
مرحله 3
تره فرنگی را به صورت ورقه های نازک برش دهید. 2 نوع روغن را همزمان - در زیتون و کره قرار دهید. سبزی خرد شده را در این مخلوط سرخ کنید و مدام هم بزنید. این لازم است تا نسوزد. وقتی زمان بسیار کمی تا آماده شدن باقی مانده است ، شیر را به آن اضافه کنید. مخلوط حاصل را بجوشانید تا تقریباً تمام مایع از بین برود. وقتی مقدار آن خیلی کم شد ، آرد را به پیاز اضافه کنید. خوب هم بزنید ، سپس نمک و فلفل را مزه دار کنید.
مرحله 4
خمیر آماده شده را رول کنید تا کیکی به قطر 25 سانتی متر تشکیل شود.
مرحله 5
خمیر رول شده را در ظرف پخت گرد قرار دهید. سپس پیاز سرخ شده را روی آن ، سپس کدو تنبل را قرار دهید. فاصله های موجود بین این مواد را با فتا پر کنید. لبه های ظرف را تا کنید تا کناره های بیسکویت تشکیل شود.
مرحله 6
ظرف را حدود 30-40 دقیقه در فر قرار دهید. بیسکویت با تره ، کدو تنبل و فتا آماده است!
