هنگامی که پاییز فرا می رسد ، افراد به احتمال زیاد شروع به پختن بادمجان ، کدو و کدو تنبل می کنند. نوشیدنی کدو تنبل در بسیاری از میزها به یک قاعده تبدیل می شود ، زیرا همه ، از جوان تا پیر ، آن را دوست دارند. مخالفان مشتاق غذای کدو تنبل نیز باید در نظرات خود تجدید نظر کنند ، زیرا طعم این غذا می تواند همه را به طرز مطبوعی تعجب کند. ما می آموزیم که چگونه یک کاسه شیرین کدو تنبل شیرین با سیب ، پنیر کوکتی و بلغور را بپزیم.
لازم است
- - تفاله کدو تنبل ، 1 کیلوگرم ؛
- - سیب ، 8 عدد ؛
- - پنیر کویر ، 400 گرم
- - آب نصف لیمو ؛
- - دارچین؛
- - بلغور ، 6 قاشق غذاخوری ؛
- - وانیلین ، 1 کیسه ؛
- - تخم مرغ ، 2 عدد ؛
- - مایه قند
- - پودرهای سوخاری؛
- - روغن سبزیجات؛
- - کراکر سفید خرد شده ، 4 قاشق غذاخوری ؛
- - شکر ، 5 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
تفاله کدو تنبل را به مکعب های کوچک برش داده و بجوشانید تا در آب زیاد آب شود. در مخلوط کن به همراه آب آزاد شده خنک و خرد کنید تا پور شود.
گام 2
3 قاشق غذاخوری شکر و بلغور را در توده حاصل ریخته و سپس مخلوط کرده و بگذارید تا نیم ساعت متورم شود.
مرحله 3
سیب ها را پوست بگیرید و آنها را قطعه قطعه کنید. آب لیمو را روی برش های سیب بریزید و در ماهیتابه ، که از قبل روغن کاری شده است بپزید تا نرم شود.
مرحله 4
یک تابه یا ظرف پخت را با روغن چرب کرده و آرد سوخاری را بپاشید. کروتونهای کره و یک تخم مرغ زده شده را به پوره کدو تنبل اضافه کنید ، مخلوط کنید. پوره کدو تنبل را به طور یکنواخت در کف ظرف پخش کنید ، با دارچین بپاشید. سپس ، سیب سیب را صاف کنید.
مرحله 5
باقیمانده شکر ، وانیل ، زرده را در پنیر قرار دهید و همه چیز را کاملاً مالش دهید. در انتها پروتئین زده شده را اضافه کنید. توده کشک را بالای سیب ها قرار داده و با پودر بپاشید.
مرحله 6
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید ، آبگوشت کدو تنبل را اضافه کرده و به مدت نیم ساعت بپزید تا نرم شود.
