در دهه های اخیر تمایل به رد غذاهای پروتئینی وجود داشته است. گیاهخوار بودن در حال تبدیل شدن به مد روز است.
آیا واقعاً سرگرمی غذاهای گیاهی مفید است ، آیا چنین رژیمی ضرری ندارد؟
گیاهخواری ، طبق تعریف ، یک سیستم تغذیه ای است که مبتنی بر این مفهوم است که غذاهای گیاهی از غذاهای پروتئینی سالم ترند. افرادی که به چنین دیدگاه هایی پایبند هستند از خوردن پروتئین های حیوانی خودداری می کنند. اعتبار گیاهخواری با آمار ثابت می شود. کاملاً مشهور است که افراد گیاهخوار کمتر دچار اضافه وزن هستند. علاوه بر این ، غذاهای گیاهی برای بدن مفید هستند زیرا حاوی فیبر هستند. این باعث تحریک اجابت مزاج می شود. میوه ها و سبزیجات قادر به تحریک سیستم ایمنی بدن و سرکوب تومورهای بدخیم هستند. فیتون سایدهای موجود در محصولات گیاهی فعالیت باکتریهای پوسیدگی روده را سرکوب می کنند ، که تأثیر مثبتی بر عملکرد بدن به طور کلی دارد.
با این حال همه چیز آنطور که به نظر می رسد گلگون نیست. امتناع از غذای حیوانات با کمبود ویتامین همراه است. غذاهای گیاهی حاوی ویتامین های گروه D نیستند ، که برای بدن بسیار مهم هستند ، که برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی مرکزی و تولید سلول های قرمز خون - گلبول های قرمز خون ضروری هستند. گیاهخواری به ویژه برای کودکان مضر است. این منجر به تاخیر در رشد ، راشیتیسم و ضعف جسمی می شود.
اگر از طرفداران گیاهخواری هستید ، فراموش نکنید که برای جبران مجدد ویتامین ها و مواد معدنی موجود در رژیم غذایی ، باید آنها را به صورت قرص یا مکمل های غذایی مصرف کنید.
