گوشت خوک گوشت خوک را از بسیاری جهات می توان خورد. شخصی دوست دارد آن را به برشهای نازک برش داده و کمی با پیاز یا سیر منجمد بخورد. بعضی از افراد گوشت خوك را به صورت پیچ خورده به صورت پخش روی نان یا دونات ترجیح می دهند. در هر صورت ، همه تشخیص می دهند که گوشت خوک مخصوصاً در فصل پاییز و زمستان یک محصول خوشمزه و سالم است. اگر آن را از طریق چرخ گوشت رد کنید ، یک میان وعده عالی برای گیاه ویتامین ، سوپ کلم ، کوفته درست می کنید. به شکل پیچ و تاب است که کودکان و سالخوردگان بیش از همه دوست دارند چربی بخورند. سیر و گیاهان معمولاً به آن اضافه می شوند. مطلوب است که گوشت خوک با یک لایه گوشت و پوست نرم باشد.
لازم است
- - چربی خوک شور - 400 گرم
- - سیر - 0.5-1 سر
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5-1 قاشق چایخوری ؛
- - شوید - 30-50 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
از قبل بیکن را برای غلتان آماده کنید. برای این کار ، آن را به صورت مکعب یا میله به قطعات کوچک برش داده و در فریزر کمی منجمد می کنیم. در این فرم ، چرخش در چرخ گوشت بهتر خواهد بود.
گام 2
سبزه های خود را آماده کنید. می توانید از گیاهان تازه و خشک استفاده کنید که دوست دارید. معمولاً شوید ، جعفری است. نکته اصلی این است که هیچ قسمت سخت و درشتی در سبزی خشک وجود ندارد: ساقه یا شاخه. سیر را کاملاً پوست بگیرید. هر میخک باید از فیلم آزاد شده و در صورت بزرگ بودن میخک به دو قسمت بریده شود.
مرحله 3
وقتی همه چیز آماده شد ، آنها شروع به گسترش بیکن می کنند. بیکن ، سیر و گیاهان منجمد به طور متناوب در چرخ گوشت پیمایش می شوند. اگر بیکن در ابتدا خیلی شور نبود ، فلفل سیاه یا قرمز ، بعد از خرد کردن تمام مواد ، توده حاصل را مخلوط کرده و به آن نمک اضافه کنید.
جرم حاصل در ظروف پلاستیکی کوچک بسته بندی و در یخچال نگهداری می شود.
