جو دوسر بومی مغولستان و چین است. بلغور جو دوسر از جو دوسر تولید می شود که به نوبه خود می توانید از آن فرنی بپزید: سبک ، مفید و سالم.
فواید بلغور جو دوسر
به گفته متخصصان تغذیه ، بلغور جو دوسر یک صبحانه سالم برای بزرگسالان و کودکان است. بلغور جو دوسر یک منبع با ارزش انرژی است. حاوی کلسیم ، فیبر ، پروتئین است. کربوهیدراتهای پیچیده موجود در آرد جو دوسر به تدریج به گلوکز تبدیل می شوند. این سطح انرژی مورد نیاز را حفظ می کند.
علاوه بر این ، فرنی بلغور جو دوسر دارای شاخص گلیسمی پایینی است. هنگام مصرف ، سطح قند خون پایدار حفظ می شود. و این برای بیماران دیابتی مهم است. با استفاده مداوم از فرنی سالم ، سطح کلسترول در خون کاهش می یابد. فیبر غذایی موجود در فرنی به بدن کمک می کند تا خودش را تمیز کند. بلغور جو دوسر به عنوان یک اسکراب روده ای عمل می کند.
فرنی توانایی تبدیل عالی دارد: می توان آن را شیرین و نمکی پخت. با میوه ها ، کشمش ، توت ، مربا کاملاً مطابقت دارد. به لطف این مواد پرکننده و افزودنی است که فرنی بلغور جو دوسر بسیار خوشمزه می شود.
به یاد داشته باشید که بلغور جو دوسر از کربوهیدرات ها و چربی های پیچیده تشکیل شده است ، بنابراین آن را به میزان متوسط بخورید.
دستور العمل های فرنی شیر
برای تهیه فرنی در شیر ، مواد زیر را مصرف کنید: 1 لیوان شیر ، نصف لیوان بلغور جو دوسر (یا غلات) ، 20 گرم کره ، 2 قاشق غذاخوری. شکر ، 0.5 قاشق چایخوری نمک. از یک قابلمه کوچک برای پخت فرنی استفاده کنید. پس از همه ، مقدار داده شده مواد تشکیل دهنده برای بخش کوچکی از فرنی محاسبه می شود. یک لیوان شیر را در قابلمه بریزید و بجوشانید. هنگام پختن شیر را تماشا کنید در غیر این صورت به سرعت فرار می کند.
غلات را درون شیر جوشانده ریخته و هم بزنید. سپس شکر و نمک را اضافه کنید. آتش را کم کنید. فرنی را برای مدت 4 تا 5 دقیقه بپزید و مرتباً هم بزنید. سپس ظرف را با درپوش بپوشانید ، اجاق گاز را خاموش کرده و اجازه دهید فرنی به صورت شیب دار و مناسب در آید. درب ظرف را بردارید ، کره را در بلغور جو دوسر قرار دهید. برای چند دقیقه دیگر درب ظرف را دوباره بگذارید. در نتیجه ، فرنی به ویژه معطر و نرم خواهد شد. اگر فرنی خیلی غلیظ است ، همیشه می توانید آن را با شیر جوشانده رقیق کنید.
می توانید بلغور جو دوسر را به روشی دیگر بپزید. غلات را یک شب در شیر بگذارید. نمک ، شکر را به آنها اضافه کرده و هم بزنید تا از برآمدگی جلوگیری کند. صبح می توانید فرنی را بجوشانید و آن را روی بشقاب ها قرار دهید. مراقب باشید در حین پخت بلغور جو دوسر نسوزید. پس از همه ، پوسته ها در طول شب متورم می شوند: مخلوط کاملا غلیظ خواهد شد. بنابراین ، در دماهای بالا می تواند به راحتی به ته گلدان بچسبد.
می توانید عسل ، آجیل ، میوه خشک یا میوه تازه را به بلغور جو دوسر پخته شده اضافه کنید. هر مربا به عنوان یک افزودنی شیرین مناسب است. میوه ها را به پورنی له شده اضافه کنید ، سپس قوام ظریف خود را حفظ می کند.
