مرغ کبابی یکی از محبوب ترین غذاها در سراسر جهان محسوب می شود. وقتی در خانه پخته می شود ، بسیار سالم و خوشمزه تر می شود. تهیه این دستور بسیار آسان است. با استفاده از این غذا ، هر میزبان می تواند نه تنها یک شام خانوادگی ، بلکه یک میز جشن را نیز تزئین کند. مرغ کبابی کاملاً ترد فقط در مایکروویو بدست می آید.
لازم است
-
- 700 - 1000 گرم مرغ (بهتر است مرغ گوشتی مصرف کنید) ؛
- چاشنی مرغ کبابی؛
- 2 سر سیر ؛
- فلفل سیاه؛
- نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ خریداری شده باید فقط روده باشد ، اگر فقط روده نباشد. سپس بشویید و خشک کنید ، برای این منظور باید آن را روی حوله کاغذی قرار دهید.
گام 2
مخلوطی از ادویه ها را تهیه کنید ، برای این کار می توانید خیال خود را آزاد کنید ، یا فقط یک ادویه فروشگاه آماده خریداری کنید. ادویه های هندی بهترین غذایی است که می تواند با مرغ کبابی همراه باشد. اگر این موارد را در دسترس ندارید ، Aromatika را امتحان کنید. گاهی لازم است کمی نمک و فلفل به چاشنی آماده اضافه کنید. لاشه مرغ را با مخلوط آماده شده از داخل و خارج رنده کنید. دو سر سیر را پوست بگیرید ، یکی را از طریق یک پرس سیر عبور دهید و لاشه را با سخاوتمندانه با آن چرب کنید ، و سر دیگر را به صورت ورقه ای برش دهید و آنها را به سوراخ های مخصوص مرغ وارد کنید. و هرچه عمیق تر ، بهتر است.
مرحله 3
بعد ، باید گوشت آماده شده را به مدت 30 دقیقه بگذارید تا ترش شود. و اگر نمی خواهید اجازه دهید مایکروویو شکسته شود ، بهتر است نوک پاها و بالها را درون فویل بپیچید. فویل نباید پرواز کند ، در غیر این صورت تخلیه ایجاد می شود ، که مگنترون را غیر قابل استفاده می کند. تنظیمات گریل را روی اجاق مایکروویو انتخاب کرده و مرغ ها را روی توری قرار دهید. به مدت 15 دقیقه از هر دو طرف سرخ کنید. بهتر است یک بشقاب زیر توری قرار دهید تا آب مرغ به درون آن بریزد.
مرحله 4
اگر حالت "Grill" را در اجاق مایکروویو ندارید ، می توانید با اجاق گاز کنار بیایید. با این کار زمان کباب شدن مرغ افزایش می یابد. در دمای 200 درجه ، مرغ را در 20 دقیقه اول ، و 20 دقیقه باقیمانده را در 220 درجه سرخ کنید. فراموش نکنید که مرغ را برگردانید! و باید سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. در صورت تمایل می توانید ظرف آماده شده را با گوجه فرنگی تازه و کدو سبز پخته شده در یک دیگ بخار تزئین کنید و اگر روی آن سس سویا نیز بریزید ، آنگاه مرغ کبابی خاصیت خاصی پیدا می کند.
