دستور تهیه یک غذای شرقی شورپا است که بسیار خوشمزه است و تهیه آن اصلاً سخت نیست.
لازم است
- - 500 گرم گردن بره ؛
- - یک عدد پیاز ؛
- - یک فلفل دلمه ای ؛
- - یک فلفل تند (اختیاری) ؛
- - دو هویج ؛
- - شش سیب زمینی ؛
- - دو حبه سیر ؛
- - دو گوجه فرنگی تازه ؛
- - 10 گرم گشنیز ؛
- - 10 گرم شوید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را به صورت مکعب برش داده و در ماهیتابه را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
گام 2
گردن بره را خرد کنید و آن را روی پیاز قرار دهید تا سیر شود.
مرحله 3
سپس 2 هویج و 1 فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید ، به گوشت اضافه کنید.
مرحله 4
فلفل تند را نیز می توانید به دلخواه خود در اینجا اضافه کنید.
مرحله 5
سپس 2 گوجه فرنگی اضافه کنید. آنها نیاز به برش های بزرگ دارند. همه چیز را مخلوط کرده و به قابلمه منتقل کنید.
مرحله 6
به نیمی از قابلمه آب داغ اضافه کرده و روی آن را بپوشانید.
مرحله 7
بعد از اینکه گوشت تمام شد ، 6 عدد سیب زمینی اضافه کنید. آنها را به برش های بزرگ برش دهید.
مرحله 8
سپس آب بیشتری به آن اضافه کنید.
مرحله 9
وقتی سیب زمینی آماده شد ، 2 حبه سیر خرد شده ، نمک به مزه ، 10 گرم گل گشنیز و شوید به آن اضافه کنید و برای چند دقیقه بجوشانید.
