از زمان های بسیار قدیم ، ماهی در خامه در اجاق ها جوشانده می شود و به نظر می رسد فوق العاده نرم و خوشمزه است. اکنون ، وقتی فر در دست نیست ، می توانید همان غذای خوشمزه را در فر بپزید. مقداری سبزی اضافه کنید و یک ناهار یا شام سالم آماده است.
لازم است
- - 250 گرم ماهی ،
- - نصف پیاز ،
- - نیمی از هویج ،
- - 120 گرم کدو سبز ،
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم ،
- - 120 میلی لیتر کرم سنگین ،
- - 1 برش نان سفید ،
- - 40 گرم پنیر دودی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سه قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان را در ظرف ضد فر بریزید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و به صورت نوار برش داده و در قالب قرار دهید. کدو سبز را پوست بگیرید ، به صورت مکعبی برش داده و در قالب یک لایه پیاز قرار دهید. اگر کدو سبز جوان است ، می توان پوست آن را ادامه داد.
مرحله 3
هویج را رنده کنید ، یک لایه کدو سبز قرار دهید. فیله ماهی را به برش بریزید ، روی هویج رنده شده قرار دهید. نمک و فلفل سیاه را مزه دار کنید تا مزه دار شود.
مرحله 4
یک قطعه پنیر دودی را درشت رنده کنید. نان را با دست خرد کرده و در یک ظرف با پنیر مخلوط کنید. روی پنیر و نان خامه بریزید ، بگذارید 10 دقیقه بماند. جرم حاصل را روی ماهی قرار دهید.
مرحله 5
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. ماهی را به مدت 30 دقیقه بپزید. حدود 5 دقیقه قبل از پایان پخت ، حالت همرفت را روشن کنید ، این امر به پخت بهتر پوسته کمک می کند. ماهی تمام شده را از فر خارج کنید ، آن را در بشقاب های مقداری قرار دهید ، با گیاهان تازه و حلقه های لیمو تزئین کنید. به عنوان یک ظرف جداگانه سرو کنید.
