زردآلو زردآلو است که تحت تأثیر عوامل طبیعی مستقیماً روی درخت خشک شده است. تفاوت اصلی زردآلو با سایر میوه های خشک زردآلو وجود یک سنگ است.
زردآلو میوه ای از زردآلو است که به طور طبیعی خشک شده و به این شکل از درخت برداشت می شود. بدست آوردن میوه خشک از این طریق روند تولید محصول را بسیار ساده می کند و همچنین خواص مفید آن را حفظ می کند. میزان کالری زردآلو تقریباً 242 کالری در هر 100 گرم است: 5 گرم پروتئین ، 0.4 گرم چربی و 53 گرم کربوهیدرات. این میوه خشک حاوی: پروتئین ها ، اسیدهای چرب با غلظت بالا ، اشکال ساده بی رنگ قند ، آهن ، تری گلیسیرید ، اسیدهای آمینه ، پلی ساکاریدها ، مواد آلی با خواص اسیدی ، فیبر ، عناصر مغذی درشت ، تیامین ، رتینول ، ریبوفلاوین ، توکوفرول ها ، بتاکاروتن است.
فواید زردآلو
استفاده از زردآلو به موارد زیر کمک می کند:
- تقویت سیستم اسکلتی عضلانی. میوه خشک باعث تقویت غضروف و استخوان ها می شود ، از بیماری های مرتبط با آنها جلوگیری می کند.
- کاهش فشار خون علاوه بر این ، زردآلو کلسترول را از بین می برد ، از سیستم قلبی عروقی پشتیبانی می کند.
- بهبود بینایی فشار داخلی کره کره چشم و همچنین خطر بیماری های چشمی مانند گلوکوم و آب مروارید را کاهش می دهد.
- تقویت سیستم عصبی. زردآلو ، باعث آرامش ، افزایش کارایی و کیفیت خواب می شود.
- تقویت سیستم ایمنی بدن. ترکیب میوه خشک شامل ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای ایمنی است.
- جلوگیری از کم خونی زردآلو هموگلوبین را افزایش می دهد ، کیفیت خون را بهبود می بخشد.
هشدارها
این محصول می تواند نه تنها فوایدی داشته باشد ، بلکه مضراتی نیز به همراه داشته باشد. به طور خاص ، این در مورد افراد مبتلا به بیماری های زیر اعمال می شود:
- آلرژی افرادی که مستعد آلرژی غذایی هستند باید هنگام مصرف این میوه خشک احتیاط کنند.
- ورم معده ، کولیت و سایر بیماری های دستگاه گوارش. استفاده از میوه خشک در تعدادی از رژیم های غذایی سخت با نقض دستگاه گوارش ممنوع است.
- دیابت. زردآلو حاوی فروکتوز و گلوکز است ، آنها به افزایش قند خون کمک می کنند.
- چاقی این محصول دارای کالری بالایی است ، مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به افزایش وزن شود.
چه چیزی را می توان با زردآلو پخت
- سیب های پر شده با پر کردن زردآلو
- کمپوت
- میوه خشک شده غاز پر شده
- سوفله پنیر دلمه ای با زردآلو و آجیل
- کیک پنیری با هویج و زردآلو
- پنکیک با هویج ، کشمش و زردآلو
- میوه در ژله
- رول کلم با میوه و خامه ترش
- پودینگ زردآلو ، روتاباگا و پنیر کوک
- کدو تنبل با زردآلو در سس شیر
- روس با میوه رول می شود
- سامسا با زردآلو
- پلو
سایر میوه های خشک زردآلو
زردآلو خشک - زردآلو خشک بدون چاله ، به نصف بریده شده است.
کایسا یک زردآلو کاملا خشک است که سنگ از آن در محل اتصال ساقه برداشته شده است.
اشتك-پشتك زردآلوي است كه كاملاً خشك شده و پس از آن از وسط نصف شده و گودالي از آن خارج شده و سپس هسته آن را از آن خارج كرده و داخل ميوه قرار مي دهند.
