زنجبیل یک گیاه چند ساله است که در مناطق استوایی رشد می کند ، اما وحشی نیست ، بلکه برعکس ، یک گیاه باغی است که رشد آن بسیار ساده است. بومی جنوب آسیا است ، اگرچه در استرالیا و آفریقای غربی یافت می شود. زنجبیل به دلیل وجود روغنهای اساسی در آن رایحه بسیار مطبوعی دارد و طعم سوزش آن به دلیل محتوای بالای مواد شبه فنل است.
زنجبیل کاملا هضم را بهبود می بخشد ، از آن در درمان سرماخوردگی ، التهاب لوزه ، برونشیت استفاده می شود. درد زانو را تسکین می دهد و به افزایش قدرت کمک می کند. این گیاه همچنین به خانم هایی که می خواهند پوند اضافی از دست بدهند نیز کمک خواهد کرد.
روغن ضروری زنجبیل یک درمان عالی برای استرس است ، دارای خواص تحریک کننده سیستم ایمنی بالا است.
از ریشه زنجبیل برای دندان درد نیز استفاده می شود. کافی است یک تکه از ریشه را به دندان درد بچسبانید و درد به تدریج برطرف شود. همچنین ، برخی از زنجبیل ها می توانند به عنوان جایگزین خمیر دندان استفاده شوند. برای این کار کافی است بعد از غذا یک تکه زنجبیل کوچک بجوید و دندان های شما حتی در بین دندانپزشکان نیز حسادت می کند.
در طب شرقی ، جوشانده زنجبیل به درد مفاصل کمک می کند. برای این کار ریشه را بجوشانید و با استفاده از جوشانده قوی حمام کنید. با توجه به بررسی بیمارانی که چندین بار چنین حمام کرده اند ، وضعیت سلامتی بهبود می یابد و درد از بین می رود.
چای زنجبیل می تواند به مبارزه با سرماخوردگی و تقویت ایمنی کمک کند.
از ریشه زنجبیل علاوه بر مصارف دارویی ، در تهیه غذا نیز استفاده می شود. از این ماده به صورت تازه و ترشی استفاده می شود ؛ هنگام تهیه ظروف به آن پودر آسیاب شده اضافه می شود. غذایی که با زنجبیل تهیه می شود سریعتر هضم می شود ، به این معنی که شکل آن همچنان شکل می گیرد.
