کشروت ، یا کوشر ، نام قوانین تغذیه در یهودیت است. این قوانین نه تنها برای غذاهایی که می توانند بخورند ، بلکه برای فرایند پخت و پز نیز اعمال می شوند.
طرز تهیه نان کوشر
حتی اگر از تمام مواد تشکیل دهنده کوشر استفاده شود ، درصورت تماس با هر وسیله پخت و پز که قبلاً برای غذای غیر کوشر استفاده می شد ، نمی توان آن را کوشر دانست. با این وجود می توان چنین ظروفی را تمیز کرد تا مطابق با قوانین یهودیت باشد.
فر را اگر قبلاً برای پخت غذاهای غیرکوشری استفاده شده است کاملاً تمیز کنید. داخل کل اجاق را با تمیز کننده شیمیایی فر با استفاده از پشم استیل مالش دهید. تمام قفسه ها و عناصر گرمایشی را طبق دستورالعمل اجاق گاز خود بردارید و آنها را تمیز کنید ، سپس همه قطعات را دوباره نصب کنید. در صورت وجود می توانید از عملکرد خود تمیز کردن اجاق نیز استفاده کنید.
در صورت لزوم ظرف مخلوط و ظرف نان را تمیز کنید. یک روز قبل از پخت نان آنها را به طور معمول بشویید و بگذارید خشک شوند. هر وسیله را یک دقیقه قبل از استفاده مستقیم برای تهیه نان در آب جوش خیس کنید.
مطابق دستور ، مواد لازم برای تهیه نان کوشر را در یک کاسه ترکیب کنید. اگر در دستورالعمل نشان داده شده ، خمیر را ورز دهید و بگذارید تا بلند شود.
خمیر را به قالب نان منتقل کنید. اگر نان تخت درست می کنید ، از ظرف مخصوص نان تخت استفاده کنید. باز هم لازم نیست که قالب ها با غذای غیر کوشر تماس پیدا کنند.
طبق دستورالعمل دستورالعمل ، نان را در فر تمیز بپزید.
در سالهای اخیر ، نه تنها با یهودیان مievingمن ، بلکه توسط افرادی که توانایی تهیه غذای گران تر را دارند ، تعداد پیروان جهت آشپزی در آشپزی دائماً پر می شود. دلیل این امر این است که اصطلاح "کوشر" اغلب با بهترین کیفیت و توجه ویژه تولید کنندگان به کیفیت مترادف است
می توانید نان را در خانه ساز نان بپزید ، بدون اینکه از کارهای روزمره منحرف شوید. برای هر مناسبتی می توانید نه تنها نان ، بلکه قنادی نیز تهیه کنید. با تغییر و آزمایش یک دستورالعمل استاندارد به انتخاب خود ، می توانید یک غذای واقعاً منحصر به فرد ایجاد کنید
نان ساز کمک بزرگی در آشپزخانه است. نان موجود در آن بسیار خوشمزه و نرم است. و شما همیشه می دانید که نان شما از چه ساخته شده است. لازم است - آب 300 میلی لیتر - روغن نباتی 1 ، 5 قاشق غذاخوری. - آرد 450 گرم - شیر خشک 4 قاشق چایخوری - نمک 1 ، 5 قاشق چایخوری - شکر 1 قاشق غذاخوری - دانه کنجد 10 قاشق چایخوری - مخمر خشک 1 ، 5 قاشق چایخوری دستورالعمل ها مرحله 1 آب را در ظرف پخت بریزید
چقدر خوب است وقتی خانه بوی نان تازه و تازه پخته شده می دهد! و هنگامی که سازنده نان کار می کند چه عطر باورنکردنی در آپارتمان وجود دارد - شما فقط منتظر آماده شدن همه چیز هستید! مخصوصاً وقتی نان ادویه دار تیره پخته می شود. این نسخه از نان تیره نه تنها از آرد چاودار سنتی ، بلکه از مخلوط آن با نانوایی گندم از بالاترین درجه تهیه می شود
رول های نان با پنیر مطمئناً نه تنها برای سادگی ، بلکه برای طعم لطیف و عطر و بوی دلپذیر شما را نیز دوست دارند. من پیشنهاد می کنم آنها را بپزم. لازم است - آرد - 2 لیوان ؛ - روغن نباتی - 1/4 فنجان ؛ - شیر کامل - 1/2 فنجان ؛ - تخم مرغ های بزرگ - 2 عدد
