تهیه تورتیلا پنیر مکزیکی بسیار آسان است. علاوه بر این ، این غذا با طعم لطیف خود شما را متحیر خواهد کرد. عجله کن تا درستش کنی
لازم است
- - آرد گندم - 2 لیوان ؛
- - پودر شیر بدون چربی - 1/4 فنجان ؛
- - کره - 50 گرم
- - شکر - 0.5 قاشق چای خوری
- - آب - 3/4 فنجان ؛
- - نمک؛
- - پنیر سخت رنده شده - 0.5 فنجان ؛
- - بیکینگ پودر خمیر - 1 قاشق چایخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد گندم ، پس از الک کردن ترکیباتی مانند بکینگ پودر برای خمیر ، با شکر دانه ریز و شیر خشک بدون چربی ترکیب می شود. این مخلوط را به دلخواه نمک بزنید و سپس آن را به درستی هم بزنید.
گام 2
با استفاده از چاقو کره سرد را به صورت مکعب های کوچک برش داده و آن را به فله خشک اضافه کنید. تمام مواد را کاملاً به هم بمالید ، بنابراین یک خرده کوچک ایجاد می شود.
مرحله 3
پنیر سفت را خرد کنید. برای این کار بهتر است از بهترین رنده ها استفاده کنید. پس از این روش ، پنیر را در خرده خامه قرار دهید. کم کم آب را به توده حاصل اضافه کنید و کم کم ورز دهید تا کاملاً یکدست شود ، یعنی بدون یک توده.
مرحله 4
بعد از ورز دادن کامل خمیر ، آن را به صورت لایه ای در می آورید که ضخامت آن 2 سانتی متر است. کیک بدست آمده را به 6 قسمت مساوی تقسیم کنید.
مرحله 5
تکه های بدست آمده را یکی یکی در ظرف چرب شده بریزید و ابتدا از یک طرف سرخ کنید تا شروع به خمیر شدن کند. وقتی این اتفاق افتاد ، آنها را برگردانید و 10 دقیقه دیگر بپزید. تورتیلا پنیر مکزیکی آماده است! می توانید با خیال راحت آنها را کنار میز سرو کنید و عزیزانتان را با آنها سرگرم کنید.
