در مکزیک ، جمعیت بومی نمی دانند "نان بورودینسکی" و "نان قطعه قطعه" چیست. اما سرآشپزهای محلی تورتیلا ذرت خوشمزه - تورتیلا تهیه می کنند. بهترین قسمت این است که تهیه تورتیلا به آسانی گلوله پوسته گلابی و در خانه ما است.
لازم است
- آرد ذرت - 2 فنجان
- آب - 1.5 فنجان
- روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری
- نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
همه مواد را در یک کاسه ترکیب کرده و خمیر را ورز دهید.
گام 2
یک قطعه کوچک از خمیر حاصل را جدا کرده و یک کیک تخت به ضخامت حدود 0/5 سانتی متر پهن کنید.
مرحله 3
بگذارید کیک های رول شده کمی "به خود بیایند" - بگذارید 5-10 دقیقه جدا از یکدیگر دراز بکشند.
مرحله 4
روی ماهی تابه را با روغن گیاهی یا روغن زیتون کمی آب پز کنید و نان های گوشتی را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. از تورتیلا های آماده می توان در بوریتوها و کواسادیلا ها یا به عنوان جایگزین نان استفاده کرد. نوش جان!
